变色断生4、牛肉，一边儿扒到，干红辣椒段儿空出的处所放，炸一会儿小火稍稍，要炸焦留意不了

　　剥皮去虾线1、虾仁，清洁洗。两边的长丝荷兰豆择去，净洗，一下焯，干水控。

　　切细条细丝儿都行1、牛肉切薄片儿，的只需极少的生粉）抓匀腌一会用胡椒粉、酱油、少许生粉（真儿

　　：牛肉食材；辣椒干红；姜；蒜；椒青；油酱；抽生；椒粉胡；粉生；椒花；料酒

　　笋干三条食材：，12小时冷水泡发，备用切丝，用生粉肉片，盐，腌制生抽，适量葱段，适量蒜瓣，抽少生量

　　放入碗中2、鸡翅，油、黑胡椒粉搅拌腌制15分钟插手姜末、料酒、酱油、盐、。

　　清洗清洁1、鸡肉，刮两刀在背上，浸泡一会去除血水然后放入清水中，沥干水分捞起来。

　　内放油烧热3、炒锅，火小，许花椒放少，即捞出炸香，三分之一蒜末放，丝入锅爆香姜，两下翻炒，牛肉入锅腌好的，点料酒放一点，火爆转大炒