徐才后双归汤灿陈皮世家，从小就和陈皮打交道。所写文章旨在推广和传播新会陈皮相关文化知识。如果你对陈皮感兴趣，欢迎私信和我交流！

　　古人对陈皮的评价极高，《本草纲目》说：陈皮治百病，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。陈皮用来入方，几乎百搭，中医大师郝万山有一句经典名言：陈皮就好比一个钻机，可以让药性更好地进入身体里去。

　　陈皮不但可以入药，还经常用来养生。广东人最擅长养生，陈皮是广东三宝之首，一直受到历代医家的推崇。可见陈皮在广东人眼中的重要性。煲汤放陈皮，喝养生茶也会放陈皮，做点心也会加点陈皮，可以说陈皮在生活中无处不在。

　　做法：陈皮6克，核桃肉10个，粳米100克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入精盐即成。

　　功效：此药膳具有健脾和中、润肺生津。适用于体虚倦怠、咳嗽无痰、消瘦羸弱等病症患者。

　　做法：银耳1朵、雪梨一个切小块、陈皮5g、冰糖30g、水1500ml煮两个小时，添加枸杞10g开锅关火

　　做法：新会陈皮3-5只、一把黑豆、紫苏梗。新会陈皮清水浸泡后，刮去皮内毛囊浮物以除苦涩味，再加入黑豆、紫苏梗一起煲即可饮用。

　　以上文章希望对大家有所帮助，如果拿不准自己手里的陈皮是否靠谱，也可以拍照在后台发给阿玉，阿玉给大家免费鉴定一下。