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【健康中国行】于康:别傻了不吃主食减不了肥
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2026/10/30 2:27:53 | 【字体:小 大】

  夏日生活小常识大全2017年北京市“健康中国行—合理膳食主题宣传教育活动启动式”在中共中央党校隆重举行。国家卫生计生委宣传司副司长宋树立、健康促进处处长姜雯,中央党校财务行政管理局副局长刘志刚、工会主席孙胜利,北京市卫生计生委委员刘泽军、健康促进处副处长汤伟民,北京市疾病预防控制中心副主任曾晓芃等领导出席此次活动。

  围绕合理膳食活动主题,活动特别邀请国家卫生计生委健康中国行合理膳食主题宣贯专家、北京协和医院临床营养科副主任于康教授为大家进行健康讲座,讲座主题为“合理营养与健康-常见饮食问题及对策”,就公众关注的营养和健康热点问题进行生动阐述,使在场在愉悦的氛围中学习合理膳食知识,体会健康生活带来的快乐。

  不吃主食!相信很多人都听过这样的说法,甚至就是“不吃主食减肥”的践行者。于康教授指出,这种想法是错误的,不吃主食不能帮助减肥,还可能导致营养不良,有损健康。

  “有些人认为不吃主食可以达到减肥或是保持身材的效果,实际上这种想法是大错特错的。”于康表示,没有主食提供能量、保驾护航,身体中珍贵的蛋白质就会像柴火一样被燃烧掉,人非但不能保持身材还会丧失大量的蛋白质,从而可能导致蛋白质营养不良。

  曾经有位患者,是个二十几岁的小伙子,怕吃主食会“增肥”,而把主食从一天一斤(500克)的量降到一天二两(50克),因此造成的“八两”能量缺口靠两个炸鸡腿“补充”。最后,他非但没有瘦下来,反而越来越胖。因为人体本应从主食中获取的能量变成了从油中获取,也就摄入了更多的油脂,其体脂和体重增加也就难以避免了。

  于康还强调,主食是碳水化合物的主要摄入源,但很多人对主食敬而远之,这种做法是不科学的。如膳食中长期缺乏主食会导致血糖含量降低,产生头晕、心悸、精神不集中等问题,严重者还会导致低血糖、昏迷甚至脑细胞死亡。

  主食中,饺子比较健康,饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理,人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全,而且符合上述金字塔结构给出的比例:面粉做的饺子皮———谷物类食品,青菜———含量一般都比较丰富,优质蛋白———饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等,而且分量适中,因为人们很少吃全肉馅饺子,人们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油———补充了植物类脂肪。

  随后,北京市疾病预防控制中心余晓辉主任医师为大家讲解“如何读懂营养标签”,用大量生活实例展示了不同食品营养标签的鉴定方法和常识,有效提升大家的健康技能。此次讲座既是北京市健康中国行的一次主题宣传培训,也是“健康中国性”2017年北京健康科普专家机关巡讲—中央党校专场活动。在场观众反响热烈。

  根据2016年全国卫生与健康大会和《健康中国2030规划》的精神和要求,进一步推进健康北京建设,做好”健康中国行”北京地区工作宣传,2017年,市卫生计生委、市健康促进工作委员会办公室联合中直机关卫生计生委、市直机关工委、市教委、市公安局等多部门共同主办,发动在京三级医疗卫生机构及相关单位共同参与,组织优质北京健康科普专家进行授课,面向中央及市属机关、事业单位、中小学校等功能单位,针对公务员、干部、教师、学生、一线公安干警等重点人群分别开展以“健康中国行”为主题的机关巡讲、校园巡讲、公安巡讲、流动人口巡讲等系列巡讲活动,核心目标就是广泛开展健康科普传播,普及公民健康知识,提升公民健康素养。

  广播节目:北京城市广播 频率FM1073/AM1026《健康加油站》直播时间 每天16:30—17:30

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