随身带着仙草园现在，因为疫情原因，路边经济开始发展。大家伙都开始上夜市吃宵夜，街边灯火通明，人来人往的，看着就很是热闹，人烟气十足。很多人一排排地坐在街边的小板凳上，等着摊贩老板给自己端上来美味的小吃，自己在和朋友一起吃个痛快！这种感觉好像有开始回归到几年前和朋友一起喝啤酒看世界杯的那种激动又幸福的滋味。就感觉好像冥冥之中，大家都自由安排了，摆地摊又开始活络起来了。

　　说到路边摊小吃，最让小厨难忘的就是，每到黄昏之后学校放学，白领下班。大家一起路过步行街，路过已经自发摆好的小吃摊位，油烟滋啦一声，香味就可以飘散起来。各种美食，满目琳琅，满满的底层接地气的生活气息，学生和白领们敞开肚皮，一起搭桌，一边聊天一边开开心心地吃美食。你们还记得自己吃过的路边摊小吃嘛？小厨还记得我们当初喝过的老虎堂奶茶，还有烤火腿，以及油煎豆腐。这些美食不仅仅是我们的回忆，还是一个时代的印迹。今天，小厨，来给大家说一说，我印象中4种最火爆的路边摊小吃吧！

　　小龙虾一直是小吃街的宠儿，今年国内的小龙虾因为特殊原因，没办法出口，因此小龙虾的价格也比之前便宜不少。小龙虾的口味也很多，特别是在重庆，小龙虾非常受欢迎，几乎每一种口味都让人欲罢不能。特别是滞销的小龙虾被明星、网红直播带火了之后，卖得更好了，做小吃摊也不会太差。特别是六月的天气里，吃着小龙虾，喝着啤酒，聊聊天，真的非常惬意。

　　烧烤一直都是夜市摊里的主角，特别是夏天，吃着烧烤喝着啤酒，才有夏天该有的样子。我们小区外有一家特别牛的烧烤摊，他们的味道非常不错，但是老板非常任性，如果天气太热或者太冷他们都不出摊，下雨天也是一定不出摊的，因为味道好生意一直爆火。一般逛夜市，烧烤的味道一定会把你迷得云里雾里的，卖烧烤一般不会赔，不过相对而言技术门槛会稍稍高一点，一般一个人经营比较麻烦，所以选择时需要慎重考虑。

　　水果在夜市摊里也有很重要的地位，特别是夏天的晚上，吃腻了烧烤和其他美食，来点营养丰富的水果，非常解腻。不过水果摊可以把水果清洗干净然后切好，或者等顾客选好水果后切好，这样会更方便一些。如果组合在一起买，一分钱可以吃多样水果，也是非常不错的，逛夜市的目的除了吃，还有方便也是最重要的。

　　在夏天，奶茶和饮料一直都是大家逛街的必备品。经常我们说要减肥，但却一边喝着奶茶，似乎只有喝够了奶茶，才有力气减肥一样。奶茶的门槛，对于大部分人来说相对比较低，利润也很高，不过你做出来的奶茶味道一定要好喝才行。