糊涂小子行大运又到了一年一度草头饼上市的季节。今天，姑苏区白洋湾街道富强社区党委请来美食达人袁雪珍阿姨，现场教大家制作传统美食——草头饼。

　　草头饼制作完成后，富强社区妇联分别将这些草头饼送到抗疫前线的网格员阿姨和为居家隔离人员清运生活垃圾的垃圾分类志愿者家中，在“三八妇女节”来临前给她们带去“一口春天的味道”！

　　一年做一次草头饼的习惯袁雪珍阿姨已经坚持了40多年。然而，随着城市的演进，草头饼的原料——石灰草越来越难寻，她常常要跑很远才能淘到。“现在长石灰草的地方太少了，而草头饼的灵魂就是这个，所以多远都要找到。”说着把石灰草平铺晾晒、浸泡去腥，熬制成草汁后滚烫着倒入大圆竹匾，与粳米粉、糯米粉、自制麦芽粉等混合，揉粉、成团、搓饼，微煎蒸熟后，弥漫着青草芳香的草头饼就热气腾腾的出炉啦！袁阿姨说:“草头饼总能勾起儿时的美好回忆，这幸福的滋味我会一直做下去...”