我眼中的冬天中国地大物博美食众多，各个地区的特色美食也不尽其数。大家很多人都看过《舌尖上的中国》，对中国的菜肴和烹饪多多少少也有些了解。虽然中国的八大菜系鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽中没有豫菜，但是依然抵挡不住豫菜在我们每个河南人心中的地位。

　　说起河南的美食，大家首先想到的就是烩面和胡辣汤。确实，如果说评选出两大美食的话，上面这两个毫无争议。小编心中的四大美食，就必须加上个洛阳的水席和道口的烧鸡。

　　说起烩面，前面必须加上一个河南。可以说后面已经成为河南的一张名片。它是一种荤素汤菜饭据而有之的传统风味小吃。他不仅营养，而且经济实惠，味道鲜美。为中国五大面食之一。

　　胡辣汤也是河南人难以忘怀的味道。《舌尖上的中国》第三期，才把胡辣汤作为河南特色美食推广，引起了众多观众的不满。起源于周口市的西华县逍遥镇，和漯河舞阳北舞渡镇。是河南人，甚至北方人早餐中不可缺少的传统汤类。

　　洛阳水席，他是洛阳一代特色传统名宴。并不是一道菜，而是一道宴席！它的特色是像流水一样源源不断，吃完一道再上一道。它的特点是有荤有素，选材广泛，酸甜辣咸俱全，舒适可口。被誉为中国十大名宴之一。

　　道口烧鸡是特色传统名菜之一，是河南安阳滑县道口镇。最为出名的为艺兴张世家烧鸡店。具有300多年的历史。它与金华火腿，北京烤鸭一样，誉满神州，名扬海外。