作鲜美非常的膏蟹蒸肉饼黄晓明和周也则担任制。理食材起首处，肉剁成肉粒把猪大腿，拍碎马蹄，切丁冬菇。理螃蟹然后处，壳、肺清理蟹，上的尖锐处剪掉蟹钳，钳拍碎砍断蟹，利处剪掉把蟹爪尖，分成三块将蟹肉，蟹水取出备用再将蟹膏、。制造肉饼接下来，糖、胡椒粉、生粉、些许蟹黄放入盐、蟹汁、料酒、生抽、，搅拌平均就能够摆盘啦再放入马蹄碎、冬菇碎！花生油防止肉粘盘先在盘子上放入，盘中压平均将肉馅放入，间挖孔在中，肉馅上起头蒸制再将螃蟹摆放在，蒸五分钟第一次，后再复蒸一分钟第二次放入蟹黄。汤汁倒出蒸好后将，酒和生抽插手料，在菜品上全数浇，生油和葱花最初插手花。获了晓明哥和小也的味蕾膏蟹蒸肉饼一经出炉就俘，到停不下来小也更是吃！做一下这绝世甘旨呢大师要不要也脱手？

　　南抵达海口站西餐厅一路向，最出色的看点要说海口站最，南特色美食啦当然少不了海！南美食环球闻名清淡鲜香的海，煲等这些凸起食物本味的烹调技法海南菜采用清蒸、清炒、煮、焖、，穿海南饮食文化让“清淡”贯。贵和地道海南大厨郑国勇进修制造海南处所特色菜合股人们跟从粤菜大厨徐嘉乐、海鲜万能大厨吴云，跟上合股人们的脚步接下来让我们一路，佳甘旨的海南菜吧一路进修制造绝！

　　的红胡椒香焗对虾姚安娜进修制造，谱在这里同款菜！尾尖刺和虾脚起首要剪去头，关节处开背在虾的第二，剔除虾线用牙签，置在白色毛巾上处置好后把虾放，干虾的水分用毛巾吸。备调味料然后准，.5g盐插手1，拌平均腌制5g生粉搅，料姜100g接着预备配，0g蒜5，50g干辣椒，头四颗红葱，菜10g海南野香，5g酱油，5g生抽，15g料酒。成后炸虾配料完，一次十秒，后复炸捞出，需八秒复炸只。炸好的虾放入锅中翻炒然后将预备好的配料与，、料酒和葱插手豉油，翻炒10秒出锅所有的料放好后。间、斤两、挨次的菜品这道需要留意温度、时，能完满控制呢姚安娜能否？

　　菜品中贫乏一道汤徐嘉乐大厨发觉，虾汤泡饭给大师于是欣喜赠送，一旁记实进修店长黄晓明在。理食材起首处，拍碎将虾，碎、冬菇碎、芹菜丁、炸米预备红葱头、西红柿、马蹄。具备配菜，熬汤只欠，冷油热锅，好的虾翻炒倒入处置，盐、红葱头和西红柿炒至金黄起头插手，插手开水然后连续，次性加完不要一，稀薄熬制，挤压出来把虾汁，掉虾肉过滤，壳剥掉把虾，丁备用虾肉切。汤汁进行二次熬制将过滤掉虾肉的，碎、番茄、虾肉丁倒入马蹄碎、冬菇，糖、味极鲜插手盐、，炸米饭和芹菜丁再插手白米饭、，即可出锅搅拌平均。肴你学会了吗这道甘旨佳？

　　南特色的菜品——海南椰子鸡安好和丁真选择进修最具海。砍椰子第一步，出椰肉砍至露，汁备用倒出椰，肉撬出再把椰，皮削净将表，粗条切成。肉剁成小块然后将鸡，配汤底啦就能够调！需要一只椰子一份椰子鸡只，的椰汁和清水插手等比例，蹄、芹菜、莲子、盐再插手椰子肉、马。制蘸料最初炒，加热待油，蓉、姜末插手蒜，小翻炒把火关，、白糖、少许盐再插手水、生抽，生葱、熟蒜开仗插手，就大功乐成啦海南椰子鸡！起头煮鸡肉即可等顾客来到后。静姐和真真大显身手啦曾经火烧眉毛地想看！

　　林再到海口从长沙到桂，地挖掘国潮美食西餐厅都在不竭，风味中国情传送中国。南卫视《西餐厅5》本周五晚十点锁定湖，地道道中国味道一路来品尝地！