寒假招生中国传统饮食文化源远流长，不同节气有不同吃法，不同节日有不同佳肴，南北各异，民族各异，

　　“食小团寻味中国”实践团是由来自五湖四海的同学们“云组队”构成的暑期社会实践队伍。

　　32位实践成员按照省份共分为十组，广东、山西、内蒙古……我们的寻味足迹从南至北，从沿海至内陆，遍布大半个中国。

　　在项目负责人审核完各小组的实践计划表后，各小组成员积极投入实践活动。目前已有四个小组完成任务，探索北京豆汁儿、东北锅包肉、山西刀拨面、内蒙古牛肉干的文化魅力。

　　小组成员各司其职，配合默契，或是走访百年老店，探寻制作流程；或是进行感官评定，分析营养价值；或是搜集查阅资料，了解美食背后的文化故事。我们一起体会在中华五千年历史演变中留存至今的中国味道，在饮食文化中感受文化自信。

　　“绝知此事要躬行”，许多真理的得出都依赖于实践，在此次的“寻味”社会实践之旅中，我深深地感受到了山西面食文化的博大精深，也能够走进一些“非遗”面食的传承人，进一步了解家乡的传统美食，收获满满的自豪感。饮食文化的魅力是能够让大家自然而然地产生一种归属感。

　　人们总说，在异乡吃到家乡的美食可以慰藉心灵，这是一种情感寄托；这次探索美食，因为是家乡的美食，总对它有特殊的感情，可以说带有某种自豪感，那是家乡特有的，带有地域特色，而且，越了解得多就越觉得其背后蕴含的更多是人文背景和习俗文化，也许这就是饮食文化带给人们的情感。

　　在本次实践中，我也清晰地感到“一方水土养育一方人”的道理。我向往烟雨江南的甜，也憧憬川渝的辣，但我依旧无法彻底离开养育我们的这片土地。我们的美食虽说无法自成一系，但很好的体现了鲜明的地域特色，很多美食并不逊色于经典名菜。家乡好，只有家乡人才知道，我爱这片草原上的美食与风景，也爱这片草原。

　　疫情好转后，老店渐渐恢复了之前的繁华景象。因为我们对老店师傅们有着不一样的情感，我们相信老店的食材，相信老店的品质。我们面对着传统美食，品的不仅仅是味道，更是一种情怀。这是骨子里对家乡的留恋，让味蕾捕捉到了归属感。