soho创业3、锅底油烧热，放入荸荠、虾仁、红、黄辣椒片，加盐、糖调味，炒至浓稠，勾芡装盘。

　　2、药明蒂去蒂洗净，用刀背敲打蒂，切成小块待用。在平底锅中加热油，加入芹菜并用文火煮至香味四溢。

　　3、然后加入红萝卜片、黑蘑菇片和豆腐干片翻炒。加入盐、黄酒、鸡汤、胡椒粉拌匀。

　　调料：红辣椒2个，蛋清1个，葱少许，姜一小块，青蒜少许，盐，味精，糖，蚝油，老抽，料酒，淀粉适量。

　　4、将切好的牛里脊肉洗净带血水，放入碗中。然后加入老抽、盐和料酒（适量）拌匀；然后加入蛋清和淀粉，反复搅拌至顺滑；腌约10分钟，待用。

　　8、然后加入牛里脊片一起炒，最后加入芹菜和料酒，用大火不断翻炒几下就可以出锅了。返回搜狐，查看更多