魔幻情劫美食是每个人都有的需求，对每个中国人来说，在几千年的历史文化熏陶下，追寻美食几乎是刻在DNA里的冲动。现在，美食视频成为了所有人探寻美食最方便的方式。

　　从《舌尖上的中国》开始，美食纪录片逐渐成为了制作纪录片的必选选项，每年都有，形式、内容各有不同，竞争相当激烈。在去年，腾讯出品的《向着宵夜的方向》火爆一时，片尾曲深受观众喜爱。在B站上，美食区UP主更是竞争激烈，视频形式有探店、自己做饭、创新尝试多种类型。在内容选择上，上探米其林三星，下不止路边苍蝇馆，横跨五大洲四大洋，甚至太空食物都被测评。更值得注意的是，美食视频包含的商业机会。生鲜蔬菜、厨房电器是视频里面的常客，锅铲瓢盆刀、筷碟碗勺杯也不能忽略，如果是探店、尝鲜视频，内容可以直接引流至特定品牌，甚至可以参考李子柒的作品，在作品之外成立相应的品牌。而《舌尖上的中国》这部现象级纪录片的成功告诉我们，美食视频不仅仅可以实现商业变现，也可以打造城市名片、地区名片，甚至国家名片、文化名片。对于企业来说，无论是不是餐饮企业都可以借此打造企业文化名片，在很多企业的采访、宣传中，食堂已经成为必去的地点。

　　美食视频是微信视频号中重要的一部分内容，它与所有用户都息息相关，它可以影响一个人的晚饭吃什么，也可以影响一个人是否会去远方旅行，具有巨大的商业价值，且应用行业广泛。为市场方便了解美食类视频号发展，百准发布“百准-美食视频号排行周榜”，展示20个上周最受欢迎的美食视频号，每周二准时更新。本周榜单中，“大山里的远儿”为榜首，“田哥美食记”、“大鹏爱美食教做菜”、“火哥家常美食”紧随其后，分列第二至第四名。从目前榜单来看，做菜分享、菜谱教学为美食类视频号的绝对主力，绝大部分视频号，都属于这类内容。百准认为，造成这种情况的发生，可能是因为其他形式的内容不太适应目前对完播率的追求，例如探店类视频总会陷入时间过长、或内容不充分的情况，甚至会和其他平台的同类型视频形成竞争。