虫之歌sf▲好起来了！8月15日，张磊发来最近几天记录追踪的梭子蟹情况，每只到抱抱粉手上的梭子蟹，都是到港精选打包直发的哦

　　3-4两/只，3斤装，限时福利价只要179元，相比之前的209元下降了30元。活动时间：8月14日-8月21日。

　　▲杭州老炮儿斌哥开箱梭子蟹，拿在手上都沉甸甸的。正宗的东海梭子蟹怎么分辨好坏？斌哥支了两招……

　　2 、我们的螃蟹，从船上到快递，没有任何中间环节，不泡海水晶，活蟹打包，肥度鲜度肯定更好。

　　肥度大家有感觉，鲜度大家只有吃过才知道，很多人只看重鲜活，其实大家菜场看到的鲜活，已经没有了梭子蟹的鲜美灵魂。

　　3 、我们的螃蟹都是舟山老渔民至少两次挑选后打包，大家去菜场买螃蟹，很多时候真的靠运气。一不小心挑到空的、死的、臭的，都有可能。

　　4、抱抱家第一波近200箱螃蟹发出，目前只有一个投诉。梭子蟹是海鲜里品控最难的。为了品质，小抱抱继续不遗余力，尽量挑选更好的螃蟹和大家分享。

　　东海开渔，梭子蟹是这几天餐桌上的主力大菜，一大早就收到了梭子蟹，说实话还是有点期待的，毕竟这是今年第一波东海蟹。包装专业，泡沫箱就像冰箱冷藏箱一样。

　　我检查了一遍，虽然蟹子都挂了，但每一个都是非常新鲜的，色泽鲜亮，腥味不大。拿在手上都感觉沉甸甸的，肚皮两边摁摁也很饱满，这样基本能确认蟹的肥美度。

　　原味烹饪才对得起这么好的食材，不加一滴水干蒸。锅底垫些小葱和生姜，把蟹肚皮朝上放锅里，加料酒，盖锅盖，大火烧开转中小火焖8分钟就可以了。

　　大家不要怕会烧焦锅子，因为梭子蟹自身体内有水分，这样烹饪的好处是尽可能地不让蟹的鲜味流失。

　　干蒸的梭子蟹鲜味吃起来比水煮的要好，肉质更紧实，而且口感更鲜甜，这是东海蟹和北方蟹口感上最大的区别，身体上的肉呈现出蒜瓣的样子。

　　因为新鲜，我又做了个生腌梭子蟹。把梭子蟹切成小段，加蒜、洋葱、小米辣、生姜、香菜，少许的白酒和盐，放冰箱冷藏腌制两小时就可以吃了。

　　生腌的味道是绝了，没有腥味，糯糯的口感，鲜甜的后味。喜欢这样吃法朋友，可以尝试做一下。

　　2008年列入“国际重要湿地”，是国家级自然保护区。也是全国最大的湿地保护区，种植莲藕也有近3000多年的历史。

　　这是正宗的洪湖莲藕！吃了还想着下次再吃的。莲藕用保鲜袋包的紧紧的，如果三天内没吃完的，直接放到冰箱冷藏。

　　藕表面有薄泥，保留有节，这样子让泥不会跑到藕洞里去。很好洗，水冲下即可。去皮切块后，建议不要再冲洗了，这样子更粉哦。

　　我买了一根筒骨，焯过水后，一起入高压锅，25分钟后出锅，哇，被惊艳到了，不只是粉嫩的颜值，还有粉糯香的口感。咬一口，吃出了幸福感！

　　夏天炖个骨头莲藕汤，胃口都好些。莲藕清洗掉表面的泥巴，去皮后水再冲一下切块就行，不要浸泡或者洗很久，会影响口感。

　　发货是有带保鲜膜的，带着保鲜膜放冰箱冷藏就好，一般可以放个三五天，不过为了新鲜度，收到后尽快食用更好哦。