工作环境五是防疫。前当，在分发疫情国内仍存，然严峻形势仍，了新的挑战为办会带来。常态化防控相关防护要求组委会按照新冠肺炎疫情，控工作带领小构成立了疫情防，作方案及应急预案制定了疫情防控工，防联控机制成立了联。体温必测、口罩必戴、消毒必做、突发必处”的总准绳本届食餐会将遵照疫情防控“身份必问、消息必录、，会场等几个重点环节把好入口、酒店、，工作施行到位确保疫情防控，一失万无，一个平安、健康的情况切实为本届食餐会供给，心、舒心参展让各界人士放。

　　规划方面在展区，区、湖南特色分析展区根本上本年在继续保留全国分析展，业展区深耕专。机构配合制造新的精品展区与具有行业劣势资本的专业，具及酒店用品展区、食物机械设备及包装展区等如餐饮、食材、预制菜展区、调味品展区、厨，于食物餐饮财产食餐会不只聚焦，食餐行业上下流同时进一步联通，1800家企业加入食餐会的约，供应链的各个环节分布在食物餐饮，财产链系统构成完整的。动设置上在专业活，注的行业问题及热点愈加聚焦于展商所关，指点和风向标感化重视勾当对行业的，论坛、餐饮行业办理座谈会等包罗中国食物工业数字化转型。众邀约方面在专业观。饮行业国度级商协会、处所协会等组织专业采购商前来组委会积极邀请各省、市、自治区主管部分、食物餐，采购商采购需求并在展前统计，需婚配进行供，展实效确保参，采购商参观路线并在展后开设，对接交换加强财产。

　　展区环境二是专业。做精、做细、做特积极指导参展企业，届中国湘菜食材电商节规画了2021第四，粮油产物展现展销会第五届湖南名优特新，量进一步提拔参展数量和质。、预制菜展区食材、餐饮，包装展区等将在原展区根本上咖饮展区、酒类展区、食物，块和勾当内容增设展现板，会专业化提拔展。

　　通上下流关系二是能够打，和企业合作强化财产。上下流财产链食餐会延长了，品、食物机械设备及包装等行业的企业参展例如本届展会添加了调味品、厨具及酒店用，寻求更多、更广的合作客商在食餐会平台能够，量的同时在包管质，宗商品的成本降低采购大；地组织产销对接能够有针对性，准对接、落户鞭策财产精；步扩大市场能够进一，品财产强大食；业连锁运营对接能够开展餐饮企，业品牌提拔企。

　　的国内食物和餐饮行业专业化、国际化展会中国国际食物餐饮博览会是商务部重点培育，会各界的普遍关心不断以来都遭到社。10日至12日在长沙国际会展核心举行2021年（第六届）食餐会将于9月。以“推进消费本届食餐会，”为主题立异成长，食物餐饮行业专业客商汇聚了来自全国各地的，立异成长与品牌扶植将聚焦食物餐饮财产，会的平台感化充实阐扬展，行业企业稳订单、保市场更好办事国内食物餐饮，业内轮回推进行。的积极筹备颠末近一年，作已预备停当目前各项工。参与到本届食餐会中来为了让社会各界更好的，开旧事发布会今天我们召，绍相关环境向大师介。

　　16年落户湖南食餐会自20，中国国际食物餐饮博览会”2018年正式改名为“，了六个岁首曾经履历。展会期间前五届，万平方米添加至10万平方米食餐会展览面积从首届的4，1家添加至2060家参展企业数量由79，人次增加至跨越20万人次现场观众总人次从近9万，展来之不易展会的发。防疫需要缩小了展会规模本年第六届食餐会虽因，专业采购商邀约方面下功夫但组委会在加强重点企业和，文章做，展参会人员的质量进一步提拔了参。型升级、立异成长具有主要意义食餐会对鞭策食物、餐饮财产转。

　　后最，餐会组委会我谨代表食，及企业发出诚挚的邀请向食物餐饮行业组织，界人士相聚星城我们热情接待各，个平台寻找商机来到食餐会这，合作共商，财产成长将来共创食物餐饮！

　　会同期论坛三是推进展，行业观众吸引食餐。络多位行业大咖食餐会积极联，坛的组织工作推进同期论，布会”、“中国食物工业数字化转型论坛”“第二届中国餐饮数字化成长大会”等一系列高质量论坛的举办“中国国际食物餐饮业立异成长峰会”、“全国餐饮业质量提拔行业座谈会”、“盒马-鲜美糊口新趋向发，电商平台、专业市场等范畴的观众参观将吸引浩繁来自餐饮企业、商场超市、。

　　对食餐会的关怀、关心很是感激旧事媒体伴侣。呈现的一轮疫情七月底八月初，来了新的挑战给我们办会带，各种不确定要素面临疫情带来的，质展会的初志没有摆荡我们对峙办妥一场高品。获得的反馈来看从目前筹备工作，贸合作、寻找供应商的需求并没有削弱专业观众对挖掘新产物新方案、洽商商。证展会平安的前提下在确保疫情防控、保，面做了大量的工作我们从以下几个方，质量不减保障展会。

　　31日8月，国国际食物餐饮博览会旧事发布会湖南举行2021（第六届）中。进核心副主任安宝军商务部畅通财产促，秘书长陈献春省人民当局副，厅长杨中万省商务厅副，二级巡视员陈树中出席发布会长沙市会展工作办理办公室，关环境引见有，记者提问并回覆。

　　五”期间“十四，入新成长阶段我国办事业进，革命不竭深切新一轮科技，、智能化趋向加速数字化、收集化，饮业立异成长鞭策食物餐，量与效率的主要手段是提拔食物餐饮业质。国制冷财产立异升级功效转化论坛、餐饮数字化增加大课堂等多项内容丰硕的专题勾当本届食餐会将举办中国国际食物餐饮立异成长峰会、中国食物工业数字化转型论坛、中，数字化手艺展现先辈，业立异成长趋向切磋食物餐饮，交换与合作加强行业，术、新模式集中展现通过新产物、新技，级供给交换与自创平台为食物餐饮业手艺升，行业高质量成长推进食物餐饮。

　　团环境一是组。组方面国内团，、新疆等18个省、市组团未来湘参展参会省外深圳、南昌、厦门、云南、海南、辽宁。境外人员参展参会境外方面不邀请，食物、食材商业商参展为主以列国驻华机构及国内进口，现场展现本地特色香港地域、韩国将，”、韩国专场推介会勾当并举办香港馆“开馆典礼，食餐会相融合将文化风俗与。、怀化等12个省内市州悉数表态省内方面长沙、株洲、郴州、衡阳。和餐饮等将汇集现场各地的名优特食物，业成长成绩一展本地产。力村落复兴为进一步助，村复兴展区”专设了“乡，仪陇、广安四个县（市）的企业参展特地组织定点帮扶县城步、全南、，贫攻坚功效巩固拓展脱。

　　“立异融合本届展会以，”为主题质量消费，月10-12日举办时间为9，化下的工作需要考虑到疫情常态，面积调整至80本届展会展览，0㎡00，展核心5个展馆占长沙国际会，业约1参展企，0家80。

　　和采购商的邀约工作一是做好市内展商。筹备会议我市召开，和采购商组织工作集中安排市内参展，组织旗下名优特食物、餐饮龙头企业参展明白长沙下辖9个区县（市）不只将全数，、电子商务以及餐饮业行业办理的本能机能劣势同时依托各区县（市）商务部分在商贸畅通，鲜食物电商等餐饮、畅通、电商企业到会参观采购重点组织有采购意向的酒店餐饮、连锁超市、生，成立发卖渠道需求充实满足参展商的，极带动市民参加加入各社区、街道也将积。

　　邀请环境三是买家。态化下的办展要求按照疫情防控常，总人次约为15万本届食餐会参观，采购商、经销商次要集中于专业，采购商占45%此中食物行业，购商占55%餐饮行业采。特地的招商组组委会成立了，招商工作统筹担任，多形式开展客商邀约工作通过多渠道、多载体、。方面一，市、生鲜食物电商等平台型大型企业到会参观采购组委会重点组织有采购意向的酒店餐饮、连锁超，京东商城、大米先生、百胜、外婆家、文和友、海底捞、太兴集团等包罗步步高集团、沃尔玛、盒马鲜生、美团点评、阿里当地糊口、，成立发卖渠道需求充实满足参展商的。营协会、中国烹调协会、世界西餐业结合会等另一方面邀请国度级商协会包罗中国连锁经，的专业观众到会采购协助组织由采购需求。时同，房晚、“一对一”婚配等优惠政策食餐会组委会赐与专业观众免费，供一站式办事为专业观众提。

　　前当，势仍然复杂严峻国表里疫景象，临着新的挑战餐饮行业面，新的机缘也孕育着。饮消费潜力仍然是本届食餐会的工作重点推进餐饮消费、提振成长决心、释放餐。食物餐饮业立异成长峰会”组委会筹谋了“中国国际，止餐饮华侈、餐饮供应链立异成长、餐饮文化弘扬等主题聚焦食物餐饮业成长趋向、餐饮办事业高质量供给、制；饮数字化成长大会”举办“第二届中国餐，解析、将来餐饮十大预判等展开研讨就餐饮大数据阐发、行业成长示状。坛、讲座、赛事勾当现场还开展了系列论，立异实践引领行业，性消费推进理，理念深切人心使厉行节约。

　　外协汇合作二是加强省，开辟新渠道助力展商。前目，国合作商业企业协会、中国食物和包装机械工业协会等全国性行业组织我们邀请了中国连锁运营协会、中国烹调协会、世界西餐业结合会、中，北京湘菜协会、湖南省食物行业结合会 湖南连锁运营协会等省表里协会湖南省餐饮行业协会、湖北省楚商结合会、湖北省烹调酒店行业协会、，的专业观众到会采购协助组织由采购需求，里当地糊口、京东商城等出名企业将到会参观采购步步高集团、沃尔玛、盒马鲜生、美团点评、阿，时同，应的专业观众支撑政策食餐会组委会出台相，供一站式办事为专业观众提。

　　勾当放置四是次要。会内容丰硕本届食餐，纷呈出色，0”场同期勾当将举办“2+3。大重点勾当“2”即两，式暨立异成长峰会包罗巡馆、揭幕，供给、餐饮供应链立异成长等议题进行集中切磋环绕食物餐饮业成长趋向、餐饮办事业高质量；0场同期勾当“30”即3，餐饮数字化增加大课堂、中国食物工业数字化转型论坛等专业漫谈论坛勾当不只将现场举办第二届中国餐饮数字化成长大会、餐饮行业办理座谈会、，业热点聚焦行，业家代表分享经验邀请业内专家及企，交换会商，锦标赛、2021中国咖啡冲煮大赛西南部决赛等赛事勾当还将举办“中华美食荟”餐饮技术展现、中国咖啡师集体，动性和趣味性提拔展会的互。

　　推进行业立异一是能够全面。外食餐行业的龙头企业历届食餐会吸引了海内，业态、新手艺、新模式集中展现了行业的新，、榜样感化起到典型，体行业的成长从而鞭策整。办了多项勾当展会现场举，家、企业家邀请出名专，、新手艺和新趋向分享切磋新产物，实践、绿色成长引领行业立异，做强财产奠基根本从全体上为做大。

　　会成长方方面面的总要求高质量成长是对经济社，实高质量成长方面开展了哪些工作请问中国国际食物餐饮博览会在落，具体表现有哪些？

　　家在这里碰头很是欢快与大，食物餐饮博览会旧事发布会配合出席2021中国国际。晓得大师，经持续举办了五届食餐会在湖南已，成长到客岁的10万平方米面积由最后的4万平方米。几年这，民当局加强工作协调商务部和湖南省人，育力度加大培，加投入不竭增，积极支撑、配合参与各地商务主管部分，化成长取得较着成效食餐会专业化、品牌。的承办单元作为食餐会，省商务厅、长沙市人民当局一路商务部畅通财产推进核心和湖南，署和食餐会组委会工作要求按照党地方国务院决策部，餐饮财产链、落实供给侧布局性鼎新要求、通顺城乡经济轮回等方面在推进餐饮节约与质量提拔、助力精准扶贫和村落复兴、完美食物，效办法采纳有，策指导加强政，要抓手、行业合作的主要平台鞭策食餐会成为畅通工作的重。时同，天如许的成就食餐会取得今，媒体的普遍宣传也离不开旧事，伴侣的辛勤工作离不开在座列位。此在，会举办单元我代表食餐，力暗示衷心感激对大师的辛苦努。

　　先生的发布感激陈献春，者提问时间接下来是记。引见一下地点的旧事机构请列位记者伴侣提问前，手示意请举。

　　头连着农产物产销食物餐饮行业一，居民消费需求一头连着城市，环的主要抓手之一是通顺城乡经济循。通、电商扶贫、财产扶贫等重点工作食餐会慎密连系商务部关于农产物流，村落复兴展现专区设立电商扶贫与，场产销对接会组织农产物专，展论坛等专题勾当并举办农村电商发，区宣传推广本地特色农产物支撑具有特色优良食材的地，企业采购需求协助对接餐饮，求带动村落供给充实阐扬城市需，市质量消费的良性轮回优良农产物供给推进城，村复兴无效跟尾阐扬积极感化为巩固拓展脱贫攻坚功效同亲。

　　饮消费平安保障食物餐，饮消费质量提拔食物餐，与幸福感的主要内容是提高人民获得感。以“立异融合本届食餐会，”为主题质量消费，餐饮业立异成长旨在通过鞭策，饮业质量消费扶植进一步加强食物餐。方面一，对高质量食材的需求挖掘品牌餐饮企业，预制菜等特色展区制造电商食材、，中、高效、便利的采购渠道为企业寻找好食材供给集，食材供应链程度提拔餐饮企业。方面另一，经验分享与手艺展现加强食物平安办理，及餐饮办事可能具有的隐患与风险邀请相关企业讲解食物出产加工，食材的包装及冷链物流设备设备在包装、物流展区集中展现分歧，材损耗率降低食，等手艺提拔食材供给质量通过现代化包装与温控，办理与质量保障程度提拔餐桌上的平安。

　　品餐饮行业的嘉会食餐会是全国食，次要承办单元长沙市作为，疫情的布景下在面对前期，不降、展会效应不减是若何确保展览质量？

　　食为天”“民以，五”规划的开局之年本年是实施“十四，国计民生的甲等大事食物餐饮业更是关乎。食物和餐饮行业专业化、国际化展会食餐会作为商务部重点培育的国内，功举办五届已持续成，畅通、提拔质量消费、推进商业合作方面做出了积极贡献历届食餐会在展现优良产物、宣传食餐政策、活跃内贸，业新手艺、新产物、新功效的主要窗口已成为展现中部地域甚至国表里食餐行，业化、现代化的主要平台成为推进食物餐饮行业产。

　　第六届）中国国际食物餐饮博览会旧事发布原题目：8月31日湖南举行2021（会

　　年来近，饮华侈行为作出主要指示习总书记多次对遏止餐，养节约习惯要求切实培，耻、节约为荣的空气在全社会营建华侈可。品餐饮行业的展现平台食餐会作为国度级食，餐饮节约要求的职责与任务肩负着指导行业贯彻落实。装、运输到餐饮终端消费等各环节入抄本届食餐会将从食物出产、加工、包，宣传与手艺推广加强餐饮节约。品华侈法》等相关法令律例一是邀请专家解读《反食，业对政策的理解与把握切实提高食物餐饮企。运营过程西餐饮节约的经验与做法二是邀请相关食物餐饮企业分享，识与办事规范供给自创为提拔全行业节约意。餐会期间三是食，垃圾处置等设备设备进行现场展现还有浩繁餐饮加工、冷链物流、，实节约要求供给手艺支撑为食物餐饮行业贯彻落。

　　后最，品餐饮行业组织及企业发出邀请我谨代表食餐会组委会向全国食，共商合作、共赢将来请大师共聚星城、。时同，位旧事媒体伴侣们也热诚邀请在座各，餐会现场亲临食，的亲身感触感染通过大师，关心食餐会让更多人，食餐会领会，行业成长作出更大贡献配合为我国食物餐饮。

　　畅通财产推进核心副主任安宝军先生出席今天旧事发布会的有：商务部，书长陈献春先生省人民当局副秘，长杨中万先生省商务厅副厅，室二级巡视员陈树中先发展沙市会展工作办理办公。

　　办事保障四是做好。细心放置好各项勾当我们将科学安排、，高效搞好展会的各项办事工作热情殷勤、耐心详尽、优良，平安、电力保障、突发事务等公共事务工作做好疫情防控、公共平安、食物卫生、交通，心参与、安心参与的食餐嘉会制造参展企业和泛博市民开。

　　加强展销对接三是进一步，会实效性加强展。作的专业性展会作为市场化运，以品牌扶植为根本食餐会一直秉持，展为方针以财产发。布采购消息展前按期发，购商的展前互动推进展商和采，企业和更多的名优产物参展争取更多的出名品牌、出名；油、食材多场推介会展会期间将组织粮，采购商的精准对接实现展商与专业，场买卖推进现，名企业、采购商之间的桥梁真正搭建起参展企业与知，制造品牌的一站式平台使食餐会成为推广和。

　　召开分歧往年本年食餐会的。期间前一，发生、局部迸发国内疫情多点，发生必然影响对食餐会也，有了较着好转虽然目前曾经，不掉以轻心但我们决，门和处所当局疫情防控的要求还要继续按照商务部等相关部，各方面工作结实做好。抓好几方面的工作本年食餐会要凸起：

　　行业消息交换三是能够加强，营模式、理念的改变鞭策食物餐饮行业经。坛、推介会等多项勾当历届展会举办的漫谈论，点议题、最新资讯等都聚焦行业内的热，把握和使用最新行业科技成长趋向全国各食物餐饮企业能够通过勾当，化成长程度提拔消息，新、运营立异和组织立异加速手艺立异、办理创。

　　乡居民日常糊口食物餐饮关系城，供给侧布局性鼎新推进食物餐饮行业，民糊口程度具有积极感化对推进消费升级、提拔居。推进财产布局调整本届食餐会将出力，出产加工与设想鞭策保守食物，方面的立异成长以及餐饮办事等，求为导向的产销模式进一步完美以消费需，按需办事的新型供给体例指导企业成立柔性出产、，销两头互联互通进一步深化产，机制的无效性加强市场反映，完美的内需系统助力构成愈加。啡、休闲食物等新兴餐饮消费专区本届食餐会还将设立时髦酒饮、咖，企业跨界交换指导食物餐饮，题赛事勾当并配套专，群体打卡传布吸引年轻消费，挖掘消费潜力进一步培育和。

　　开芙蓉国嘉会花，商聚长沙金秋万。的秋收时节在这个夸姣，国国际食物餐饮博览会（简称“食餐会”）旧事发布会我们很是侥幸地邀请到大师加入2021（第六届）中，1食餐会组委会我谨代表202，旧事界的伴侣们暗示强烈热闹的接待向莅临旧事发布会的列位宾客和，各界伴侣暗示衷心的感激向关怀支撑食餐会成长的！

　　的严重筹备颠末前期，各项工作曾经根基停当目前2021食餐会，会委托受组委，况和次要特点向大师作简要引见下面我就2021食餐会筹备情。