延安女城管大家知道，饮食，是与日常息息相关的词；非遗美食，更是浓缩了一群人，一座城市饮食习惯，它承载了一种浓厚的历史气息。各大城市非遗美食不少，山东格外多。

　　周村烧饼堪称“饼中一绝”，薄、香、酥、脆。在周村还有一座周村烧饼博物馆，其记录了周村烧饼的发展史和制作过程。

　　孔府菜是中国延续时间最长的典型官府菜，也是传统鲁菜的重要流派之一，它吸收了宫廷菜、官府菜、民间菜的烹饪技艺。加之千百年来孔府名厨巧师们的潜心切磋、不断创新逐渐形成了烹饪技法全面、制作精致的风格

　　德州扒鸡五香透骨肉嫩味纯，味透骨髓鲜奇滋补，是德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一，素有“天下第一鸡”的美称。乾隆年间被作为山东贡品送入宫中，甚至还远销海外。

　　油旋搭配“济南名饮”甜沫是最正宗的老济南早餐。刚出炉的油旋外酥里嫩、葱香扑鼻，趁热吃，贼好吃！

　　泰山驴油火烧历史悠久。传说源自于汉武帝东封泰山时的一次庆典宴会，后得到不少帝王青睐，名声大振。驴油的特殊香味，以及酥脆的口感，搭在一起，堪称一绝。

　　单县羊肉汤独具特色，色白似奶水脂交融，质地纯净鲜洁爽口，吃在口中，鲜而不膻，烂而不糊，堪称被誉为“中华第一汤”。始创于嘉庆年间，已有近200年的历史，也被载入了中华名食谱。

　　除此之外，山东还有烟台福山拉面、潍坊朝天锅、聊城“铁公鸡”、滨州锅子饼、崂山凉粉等非遗美食。

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