雨天的心情日日煮DayDayCook于美东时间11月8日向美国证券交易委员会（SEC）递交红鲱鱼版招股书，并计划于11月中旬正式以“DDC”为股票代码在纽约证券交易所挂牌上市。

　　11月3日，中国证监会国际部已披露了关于DDC Enterprise Limited（日日煮控股有限公司） 境外发行上市备案通知书。

　　资料显示，日日煮DayDayCook品牌成立于2012年，最早是一个发布烹饪短视频和食谱的网站。2015年，日日煮进入内地市场后，逐渐发展成为一家集内容、产品、品牌、渠道于一身的美食平台。

　　成立之初，日日煮主要经营食物食谱和烹饪内容的在线分发平台，随后在平台上展开了广告业务。从细分业务来看，日日煮涵盖内容营销、投放渠道、产品销售等。

　　日日煮现为主打速食、快速烹饪食品和健康生活方式的美食生活品牌。2016年底，日日煮上线年底，日日煮美食生活体验馆正式开启，2020年开发快式烹饪产品。

　　业绩方面，2021至2022年，日日煮实现营业收入分别为2.05亿元和1.8亿元，对应净亏损为4.59亿元及1.22亿元。此外，2023年上半年，日日煮营业收入8942.5万元，净亏损895.3万元。

　　从业务结构来看，日日煮的营收主要分为线上销售、线下销售、合作安排收入、广告、体验店五大板块；从产品类别来看，该公司产品类别包括了即热型、即食型和植物肉等，累计开发SKU超100种，公司平台每两个月便可向市场推出一种新产品。

　　其中，2022年及2023年上半年，线下消费产品收入为其第一大收入来源。从产品类别来看，该公司产品类别包括了即热型、即食型和植物肉等。品牌结构上，日日煮在国内经营的三个品牌分别是“日日煮”“渔家翁”“猛味”。

　　作为旗舰品牌，已累计开发超100种SKU；渔家翁主打扇贝和深海鱼等风味水产制品及即食类风味鱼糜零食；“猛味”则主打自热火锅、自热饭和快餐饭等自热及快餐食品。此外，DayDayCook在今年第三季度还收购了位于旧金山的亚洲食品品牌Nona Lim。

　　需要注意的是，预制菜赛道行业竞争日趋激烈，目前市场上已经有很多预制菜企业，例如安井食品、西贝、广州酒家等，而日日煮要在竞争中取胜，需要加强技术研发和创新，不断提高企业核心竞争力。

　　日日煮创始人朱嘉盈是投行出身，对于资本市场运作非常熟悉，因此公司在一级市场频频融资。

　　据相关数据披露，截至目前，日日煮已经经历了8轮融资。在这背后，亦不乏众多明星资本身影的浮现，譬如C资本(新世界发展行政总裁郑志刚旗下)、阿里巴巴创业者基金、合一资本、香江集团、恒基地产主席李家杰的私人投资基金等资本。

　　日日煮此前设想的商业模式，公司凭借优质美食内容吸引聚集流量，再通过线下体验店和电商平台及零售渠道销售预制产品，最终实现内容变现闭环的同时打造品牌。

　　据悉，预制菜是指经过加工、切割、烹饪等处理后，在销售之前已经准备好的半成品菜肴，可以直接下锅或简单处理后食用。近年来，在消费升级的背景下，随着现代生活节奏的加快和消费需求的多样化，预制菜行业发展十分迅速，并逐渐成为餐饮业的一个重要领域。

　　据弗若斯特沙利文数据显示，从2021至2026年，我国的即食食品规模将从2548亿增至5645亿，年复合增速17.24%，增速虽较上一个五年的28.2%有明显回落，但仍将保持快速发展，增量市场中拥有着更多机会。