席绢香味浓郁的红烧黄河鲤鱼，香气四溢的槟城白咖喱面，酸爽开胃的大马煲仔中鲍翅……当传统与创新交融的“豫式米其林”与多元的马来西亚风情相遇，一场令人期待的美食新体验即将开启。

　　3月1日，农历二月二龙抬头当天，“2025中马美食品鉴会发布会”在中和豫宴·郑州北龙湖金融岛店召开。来自海内外的几十位嘉宾齐聚一堂，从舌尖出发，开启了一场跨越山海的文明对话。同时，发布会宣布，这场美食品鉴会将于4月19日至22日在同一地点举办，届时，这场豫菜和马来西亚饮食相融合打造而成的筵席将会为郑州市民带来一场独特的美食体验。

　　据介绍，此次中马美食品鉴会由中国烹饪协会、世界中餐业联合会、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会支持，河南阿五餐饮管理有限公司和马来西亚M公馆饮食集团主办，河南中和豫宴餐饮服务有限公司承办，旨在加强中国与马来西亚餐饮文化交流，弘扬中华饮食文化，推动餐饮高质量发展。

　　美食是跨越国界的语言，是文化交流的桥梁。发布会上，中国烹饪协会副会长、阿五餐饮集团董事长樊胜武分享了举办此次品鉴会的初衷。他表示，阿五餐饮曾多次受邀参与马来西亚的餐饮交流活动，对马来西亚美食产生了浓厚兴趣，并萌生了将其引入河南的想法。经过与马来西亚相关餐饮组织的多次协商与尝试，双方厨师团队终于确定了融合豫菜与马来西亚特色的菜单，品鉴宴现已对外开放预订。

　　马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会署理事长、M公馆董事何志强表示，近年来，中国和马来西亚餐饮交流活动不断，始终保持着亲密而频繁的互动。此次在郑州举办美食品鉴会，希望郑州的朋友们也能喜爱并享受马来西亚的风情与美食。

　　“餐饮无国界，美食是人类的共同语言，承载着人类的历史和文明。”河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉说，十余年来，郑州餐饮集团赴海外的餐饮交流活动从未间断，并多次赴马来西亚推广豫菜和中原文化，相信此次双方共同举办品鉴会，一定会碰撞出新的火花。（宁甜）返回搜狐，查看更多