蒜苗、芹菜、凤尾材料：猪里脊肉、。干)、 花椒、 料酒、鸡精、盐、淀粉(豌豆)、动物油鸡蛋、胡椒、 豆瓣酱、 姜、 大葱、辣椒(红、尖、。

　　腊肉洗净做法1、，锅蒸熟上蒸，再切薄片晾凉后。2、蒜苔洗净切段又到腊味飘香时。倒少量油3、锅内，七成热时加热至，椒爆香下干辣。入腊肉片4、放，平均翻炒，都变通明后当肥内部门，苔段下蒜。入盐与糖5、调，分钟后炒两，出锅可。

　　切成小正方块做法1、豆腐，小段葱切，切末蒜。酱油2、，油蚝，酒料，糖，水清，油香，在一路和谐，碗汁制成。一锅沸水3、煮，一小勺盐水里插手，腐放入沸水里将切好的豆，煮2分钟中小火。锅烧热4、炒，适量油插手，入肉末煸炒热锅凉油放，炒至肉末吐油用小火慢慢，蒜爆香插手。烫好的豆腐5、放入汆，碗汁倒入，烧开大火，至汤汁浓稠转中火烧，炒平均即可加青翠段翻。

　　油爆炒豆瓣辣酱5. 用锅中，油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱，几下略搅，调匀使之；

　　即放入肉片7. 随，几分钟再炖，熟后肉片，片盛起将肉，椒、花椒末撒大将剁碎的干辣；

　　锅热油3、起，滑炒出油下肉片，、葱姜蒜爆香然后放干红椒，料酒略炒加老抽、，入包菜再放。

　　里脊肉切片1. 将猪，味精、料酒调匀成糊鸡蛋清和淀粉、盐、，肉片上涂抹在；

　　豆腐2块食材：嫩，鸡/牛都可）肉末（猪/，青翠小，末蒜，油酱，油蚝，酒料，糖，水清，油香，盐，拉油色。

　　的动物油烧开8. 用残剩，肉片上淋在，椒粉、肉片再炸一下使热油把干辣椒、花，辣、浓香四溢即可使麻、。