入适量清水1、锅中注，煮沸大火，净的鸡翅倒入洗，浮沫掠去，分钟至断生汆煮约2。

　　倒入少许油4.锅里，炒个半分钟倒入金针菇，丝、姜和蒜放入青椒，量的盐放适，半分钟继续炒。

　　椒切成丝2.把青，成丝姜切，切碎蒜，撕成小半金针菇，两头切一刀在金针菇。

　　入小半锅清水2.锅中倒，勺盐加一，开时水，菜焯水插手芹，次煮开后待水再，凉水中捞入，插手几滴米醋接着在锅中，藕焯水放入莲，入凉水中烧开后捞。

　　、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少食材：350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐许