蔡德姮很多孩子都比较喜欢奶油制品的食物，就比如奶油蛋糕、奶油冰激凌等，但要记得，奶油制品的食物对人的身体健康是非常不利的，本身人造黄油的危害就比较大。

　　都知道人造黄油也被叫做麦淇淋，是奶油的一种代用食品，也是由一种或多种的动物油脂制造而成的，以此来用作涂抹油脂或者是用来当起酥油脂，因为里边的反式脂肪酸不利于健康，尤其是人体摄入过多的话对心脏也不利，建议孩子远离它。

　　不要觉得平常吃精白米、面类就是比较营养健康的，其实，经常吃的话是比较影响孩子智力发育的，因为在制造过程中，里边最有利于大脑发育的成分就比如维生素B等已经完全丢失了，所以根本就没有健脑益智的功效了，吃多了也没有益处。

　　因为现在孩子都比较喜欢吃甜品，就比如含白糖的糕点和糖果一类的，但是多了解会发现白糖会严重阻碍孩子的智力发育，就比如把含糖食物选择在饭前吃的话，孩子体内的糖分就很容易过剩，容易血糖升高，腹部也会有饱腹感，从而没有什么胃口也不想吃饭。

　　如果是长期吃白糖的话很容易导致肝功能障碍，再加上吃糖多了还容易对孩子的牙齿不利，更容易引发蛀牙的问题，所以不要长期吃白糖和白糖制品。

　　很多人做菜的时候习惯加入味精、鸡精等调味料。不少孩子对一些含有大量味精的膨化食品、鱼干和泡面等过鲜食物情有独钟。然而，若一周岁以内的孩子摄入过多含味精的过鲜食品就会造成严重缺锌。

　　而锌恰恰是大脑发育的最为关键的微量元素之一。因此，即使孩子已经过了一周岁，也应该少吃为妙。

　　不少家长认为，孩子正是长身体的时候，应该多吃点肉类，于是餐桌上总是少不了色香味俱全的红烧肉、烤鸡、烤鸭等，当然也深受孩子喜欢。

　　其实吃太多肥肉和动物内脏不仅一点好处都没有，反而不利于大脑发育。研究显示，经常吃高脂肪食品的人的记忆力比正常饮食的人要差，所以尽量少吃一些。实在是想吃也行，但要多运动，将能量消耗掉就可以了。

　　不得不说，油炸食品也是孩子的大爱，比如香喷喷的炸鸡排、脆口的炸鱼等，孩子们都吃不够。

　　然而这些油炸食品，对孩子的身体和智力发展绝对是有害无益的。因为鱼和肉类等食物中富含脂肪，这些脂肪在经过高温的油炸或者长时间的暴晒之后，就会转化为过氧化脂质。这种物质会使大脑早衰，严重阻碍大脑发育。

　　淀粉类的油炸食品，如薯条、 春卷、油条等，孩子们也非常喜欢。不要认为淀粉类油炸食品不含脂肪，所以就没有害处。其实淀粉类油炸食品对人体的危害比起鱼、肉类的油炸食物丝毫不逊色。

　　第一、淀粉类油炸食品易使人发胖，致使血脂上升，从而引起血管硬化，严重的还会引发心血管疾病。

　　第二、淀粉类油炸食品在制作的过程中会加入含铝的膨化剂。研究发现，老年痴呆跟铝元素在脑细胞中的沉积有很大关系。

　　第三、烹制油炸食品的油往往是反复使用的，那么脂质过氧化物就会积蓄下来，如果食用过多就容易使大脑早衰。

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