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　　自然界的变化是阳炁（气）渐长、阴气渐弱，相对人体臟腑来说，则是肝木炁（气）渐弱、心火炁（气）渐强。

　　口识养生注意少吃肥脂厚味之物，辛辣味的食物虽可适当增加，但也要注意适量，以免上火。多食清淡素净食物，如时令鲜菜蔬。

　　心与小肠相表里，合理调节饮食也是对小肠的减负，使它得到较好的休息，有利于心和小肠生理功能的旺盛。

　　不过，含有苦味的蔬菜，大多天然具有清热的作用，立夏后火气渐重，苦味蔬菜仍可以适量吃些，发挥一定的解热祛暑、消除疲劳作用。

　　例如苦菜是一味药食同源的当季蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，对肠炎、痢疾等也有一定的防治作用。

　　立夏时节的饮食养生，在传统典籍中也多有记载，我们应当深入了解古圣前贤的智慧，灵活吸收应用他们的宝贵经验。

　　如《遵生八笺·四时调摄笺·夏卷》中记载，南朝陶弘景曾经指出：“冰水止可浸物，使驱日晒暑气。

　　古人还提示说：“五六月深山涧中停水，多有鱼鳖精涎在内，饮之成瘕（肿块）。”

　　做法：小米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料与清水一起下锅煮，这样煮出来的小米会特别地粘。煮好后的粥加入红糖搅拌即可食用。

　　功效：补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经不调等症。

　　原料：党参（片）20克，山药（片）30克，莲子（带芯）30克，粳米200克。

　　做法：将党参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。

　　做法：黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。红枣去核洗净（可直接买无核红枣）。锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。

　　做法：将山楂、生麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用。

　　做法：鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。

　　功效：清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

　　原料：山药50克，扁豆20克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘米粉150克，白糖适量。

　　做法：先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘米粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。

　　更多内容请参阅：《中华传统节气修身文化·四时之夏》，熊春锦著，北京中央编译出版社，2016年

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