飞翼2月16日，“好味道，东凤造”乡村美食品味活动在中山市东凤镇正式开幕。今年，为全面贯彻落实乡村振兴战略，东凤镇计划在乡村本土挖掘一批“名菜名厨”，打造一批极具东凤特色的美食品牌，以乡村美食消费助力“乡村游”，促进休闲农业和乡村旅游提档升级。

　　在东罟步村的甜梦圆家庭农场，“烹”“炒”“煎”“炸”香气飘，东凤镇13个村、社区的厨师团队向游客们推介了“岳母碌鹅”、永益土豆焖番鸭、水煮东罟乌鱼片、西罟化皮烧肉、和平香煎糯米粽、上汤本地树头灯等系列东凤本土特色菜品。

　　一群扎根东凤的“美食家”，以舌尖上的乡村美食为媒，诉说“好味道”背后的东凤故事，弘扬东凤传统美食文化。

　　作为土生土长的东凤人，中山市饮食商会副会长郭钜有带着5家酒楼的大厨团队赴现场展示东凤美食的传统制作工艺。

　　“东凤美食以原汁原味为特色，诸如‘栋企鸡’‘外母碌鹅’‘上汤本地树头灯’等住家菜，在本地才能品尝到最正宗东凤菜。”郭钜有说，每一道东凤美食背后都有一个乡村故事。东凤名菜“岳母碌鹅”的民间由来也非常有趣。

　　“在物质生活比较匮乏的年代，东凤女婿上门拜访岳母，岳母为了表示关心关爱，会亲手为女婿做一道‘碌鹅’，原汁原味，满怀乡土风情和人文情怀。”郭钜有说。

　　活动现场，东凤13个村、社区代表分别制作了两道本土美食菜式，参与活动评选。

　　“希望各参赛单位充分挖掘潜力，打造出一批名菜名点、名厨名店，以精湛的厨艺和优质的服务，展现东凤餐饮业的良好精神风貌，创造更多具有东凤特色的美食品牌，不断丰富东凤饮食文化的丰富性和多样性。”东凤镇党委书记邹小龙表示。

　　东凤三面环水，地沃物丰，民风淳朴，受鸡鸦水道、小榄水道的日浸月润，孕育了唯美诗意的水乡生态，造就了丰富美味的特色农产品。

　　莺哥咀水文公园、和穗湿地公园的自然风光让人流连忘返。和泰栋企鸡、西罟龙眼叶茶、东罟乌鱼等独具特色的品牌美食，更是吸引了来自中山各个镇街及周边地区的游客前来品尝，东凤的美食和文化影响力不断扩大。

　　品乡村美食、扬本土文化，“好味道，东凤造”美食品味活动为厨师团队，颁发了10个“东凤镇乡村特色美食金奖”；16个“东凤镇乡村特色美食银奖”，13个优秀组织奖。

　　以工业立镇是东凤是“中国小家电创新基地”。历经40余年大浪淘沙，7600余家小家电及其配套企业在这里加速集聚，形成品类齐全、极具特色的百亿级小家电产业集群。

　　“优质的小家电，在东凤造！特色的乡村美食，也在东凤造！我们希望挖掘、弘扬、发展东凤美食，让扎根东凤的企业家、千千万万在东凤创业、务工的年轻人，能在东凤更好地享受美味、享受生活。”邹小龙表示，东凤镇将以本次活动为契机，深入发掘优秀的本土乡村文旅资源，不断擦亮乡村旅游名片，为打造宜居宜业宜游的现代化乡村旺人气、聚财气，推动经济、文化、旅游、教育等各项事业蓬勃发展。