江口县门户网目前90后和00后普遍迷恋洋快餐，我家女儿就很喜欢吃披萨，我们想与其打工供女儿，不如自己开披萨店。”陈彭和王菊先这对中年夫妇决定双双辞去在餐厅打工的职务，自己着手开披萨店，这既承载着夫妻二人对孩子满满的爱意，也是全家人生计的支柱。

　　这对夫妇来天津三年，前期一直在打工，观察行情积累经验，此时他们认为市面上洋快餐大多数是连锁品牌，价格相对普通餐馆偏高，而这些也是目前90后和00后经常要消费的场所，如果能自己开一家质量过硬而且价格公道的披萨店，应该会有不错的发展。

　　第一家店铺开张后，营业情况的反馈有力地证实了他们的判断，他们的美闻披萨非常火爆，双休日的时候基本上座无虚席。

　　陈彭说，美味比萨的精髓在于饼底、奶酪（也叫芝士）。美闻比萨采用进口的新西兰安佳奶酪，必胜客也是用的这家的芝士，含有很多天然蛋白质，拉丝很长，比萨可以站着吃，拉一米都不断。美味比萨在精细的面粉里加了粗粮，提升健康营养，通过工厂自动化设备预制好饼托，与鲜饼坯相媲美。

　　十多年的发展过去了，美闻披萨已经在2017年7月进入铁路12306网上订餐系统，这也是高铁中为数不多的餐饮引入品牌，能获得这样的机会也证实了美闻披萨这一品牌在国内的影响力和综合实力。

　　“每家店平均一天卖出600多个比萨，单价从28元到107元不等。意面经常断货。”访谈时，遇到长沙知名餐饮创业孵化机构来店里考察，问起一天的流水情况，陈彭拿着计算器测算。

　　目前，陈鹏夫妇已经将美闻披萨在湖南开设了十家店面，不断扩展的同时优先员工和员工家属共同入股，陈鹏表示，自己的店铺希望能带动自己的员工一起富起来，他相信团队的凝聚力会让自己的披萨店越做越好。