培训课堂纪律要求只用一部手机，注意拍摄的光线、构图、技巧，再额外增加一些ins风道具，花些小心思是完全可以拍出不输专业人士的美食大片。

　　本文通过光线、角度、背景、道具、后期这5个技巧，教大家怎样在家用手机拍出美食大片。

　　光线是拍摄最基础的要素，不管是拍摄静物、人像，还是景观。对于美食来说，拍摄的最佳光线是自然光。自然光能够很好的突出食物的本来面貌，而且更容易拍出清晰的照片。如果家里餐桌的光线较暗，可以找顺光的地方拍摄，比如窗户前。我经常在卧室的床上进行拍摄，这里光线最好，而且是顺光，拍摄时光线打在食物的一面，明暗对比明显，能很好的表现出食物美味的样子。

　　有两个解决办法：① 找侧面的或者远一点光源；② 后期补救。（具体看第5个部分）

　　ins风最常见的拍摄角度是俯拍，而且镜头离得比较远，全局感非常强。不管你的桌面有多乱，随手俯拍一张也能把照片提升一个level。这里介绍我常用的三个拍摄美食的角度：俯拍、45度角（特写）、远景。

　　虽然俯拍在西餐中很常见，但是拍中餐也很带感，尤其是对称餐（上图左）。建议用手机自带的正方形构图拍摄，手机高举，垂直于食物，与桌面形成平行线。如果食物或者盘子没法全部出镜，可以以一盘食物为中心，其余出现一角，这样的构图也不错，不会很凌乱。如果想拍出不一样的感觉，可以站在凳子上，桌子出现一半，地面出现一半，尤其是家里地板很好看或者有漂亮地毯的时候，美食和家居都一起秀了。

　　ins风里的45度特写比较少，如果有也都是远镜头景深拍摄，食物和家居都在一张图中表现。我平时用45度角大部分都是用来拍特写，总觉得离得越近越能垂涎欲滴，尤其对于屏幕另一端正在看照片的你，我就不信这样的照片馋不了你。拍摄时镜头对准食物的一部分，后面的食物餐盘可以做虚化处理。

　　斜角远镜头也是ins里常见的一种拍摄手法，这种角度很适合用来表现层次感强的食物，比如厚厚的三明治、汉堡、叠摞在一起的甜点等。远镜头拍摄时背景可以多一点，不用怕乱，只要突出食物，其他物品虚化掉就好。

　　ins里的拍照背景五花八门，除了常见的餐桌，还有茶巾、毛毯、毛衣、地毯、被子等等。最简单的ins风背景就是白、黑、灰这三种颜色的布单，尤其是白色，很适合拍出西餐明亮的风格，黑色和灰色拍出的照片色差明显，也能很好的表现出食物的美感。目前我用过白色和黑色这两种背景。

　　上图中的背景一个是白色大理石纹橡胶板，一个是石灰纹橡胶板。白背景拍出来的照片整体很明亮，所以可以增加各种颜色鲜亮的道具。黑色背景的色差一打眼看就很明显，即使是再没有色彩的食物，用黑色背景拍也能很好的衬托出来。个人觉得黑色背景的质感强一些，白色的背景偏时尚感。

　　ins风里的道具是一大特色，只要你能想到的物品，都可以出现在镜头里，但前提是保持画面的主色调和风格一致，这样才能拍出和谐的美食照片。常见的道具有刀叉、鲜花、干花、绿叶、茶巾、餐垫、杂志、手机、包包、收拾、手等等，只要动点小心思，就能拍出让人惊喜的照片。

　　以上8张照片是我的道具大全，淘宝里搜索“拍照背景”，甚至还有按照风格来卖的道具套餐。金属感的马克杯、色彩鲜明的咖啡杯、几何形状的垫子、火烈鸟卡片、金属风手机壳、椅子上的毛垫，这些都是ins中美食照片的网红，平时翻ins的时候可以注意总结一下网红物品的特征，可以淘宝买同款，也可以就地取材，比如家里的鲜花、干花、植物园里的枯枝等等。

　　除了这些网红道具，还可以动一些别出心裁的小心思，比如用手机玩画中画，照片中出现手部动作抓拍等等，都能为照片加分。如果打算在镜头里出现自己的手，拍摄时的另一只手尽量把镜头拉高，同时出镜的那一侧身体压低，保持镜头稳定迅速抓拍。如果图片有点歪斜，后期可以用snapseed中的“变形”功能来补救。

　　我的拍照程序一般是：手机自带相机拍摄—黄油相机加logo和滤镜—snapseed修饰瑕疵。如果拍照时光线较好，后期修饰就不用太强烈，推荐黄油相机中的zn、ag、al、ar、os滤镜，适合用来拍ins性冷淡风的美食照，一般加到40%就完全够了，太多了反而不自然。这个时候为了更加突出食物，也可以用黄油的“晕影”功能，白背景增加10左右，黑背景增加20左右，就能很好的搭建出画面的层次感。

　　如果这样修出来的图片还不满意，尤其是光线过暗或者过爆，这个时候就可以用snapseed，我常用的功能是“调结构”“加晕影”“调局部”。结构功能可以让食物更清晰，同时画面不会过噪，通常增加10-20就完全够用。晕影功能比黄油的晕影多了一个“中心亮度”功能，给四周调暗的同时还能选定中心加亮。默认的晕影是50，可以调整到20-30，更自然。局部功能是拯救光线不足的大利器，操作很简单，“哪里不亮点哪里”，除了调整局部亮度，还有对比度、结构、饱和度这三个功能，可以多操作试试。另外，“曲线”功能中有很多滤镜，U01 A01 R02风格很适合ins性冷淡风。

　　•背景干净，黑色、白色为佳；•道具多样，但整体色调和风格要统一，主要元素：金属、几何、色彩饱和度低；•拍摄角度多为俯拍，注意留白；•借助自然光拍摄，如果光线不足，后期可以用snapseed中的“局部”功能补救；•常用性冷淡风滤镜：黄油相机zn、ag、al、ar、os；snapseed U01 A01 R02。