齐可网廉江市高桥镇泥虫（土笋）粥，鲜味清正。泥虫，就是闽南的土笋，长在海边泥滩涂里，味道鲜美，口感爽脆，不输于沙虫。用来煲粥更是鲜美无比，其貌不扬，却非常美味。

　　鳄鱼公园是集鳄鱼养殖、水产养殖、功能产品生产、旅游观光、餐饮住宿、野外垂钓、休闲娱乐为一体的生态庄园。

　　安铺白切鸡制作选用本地肥嫩走地三黄鸡，配以佐料煮熟后，捞起用冷开水过冷，然后晾干表皮，给鸡身均匀涂上香麻油或花生油，伴以沙姜、蒜蓉、麻油、白切鸡酱油等。经精心制作的白切鸡皮爽肉滑，美味可口。

　　鳄鱼汤，选用公园内人工饲养供食用的鳄鱼，川贝、雪梨、北杏仁、陈皮等熬制，有清热润肺、止咳化痰、平哮喘、壮筋骨之功效，是廉江市十大美食之一。

　　廉江市安铺镇特色小吃。“籺”是一道用米或米粉辅以馅料做成的民间美食。白籺的籺皮呈白色，是用糯米粉制作，馅料一般有花生、椰子丝、芝麻等。白籺皮包好馅料后，揉圆用一块菠萝叶托着直接放入锅中蒸熟，口感十分独特。

　　廉江市安铺镇特色小吃。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称的一种小吃。以磨成桨的米粉置于簸箕当中蒸熟，用小刀将其剐成小块状，配以花生油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）然后蘸着吃，炒过之后吃，味道更好。特点：洁白、软滑、爽口、咸香。有补中益气功用。这种风味小吃，尤以廉江安铺、横山一带的簸箕炊制工精良，味道好。