森孝子“这个培训班不仅提供了平台让我们去创业致富，还有利于向全国乃至全世界推广武胜地方特色美食。”学员张海军激动的说到。12月6日，“武胜麻哥面”技术培训班开班会在武胜职业中专召开，60名符合就业专项资金补贴规定的学员，将在这里进行为期4周的免费培训。培训结束后，还将对学员进行文化和实操考试，成绩合格者即可得到县人社局颁发的培训结业证书和职业资格证书。

　　武胜麻哥面柔滑爽口、汤汁清利、口感黏软丰富，麻、辣、香、酥、鲜、嫩层次分明，是武胜最具特色的大众化特色小吃之一。据协会初步统计，在全国各地开设麻哥面门店达3000余家，从业人员近5万人。为全面推广地方特色美食，武胜成立了“武胜麻哥面”推广工作办公室，印发《武胜县“武胜麻哥面”推广工作实施方案》，按照“六统一”（统一店面装修、统一食材标准、统一制作流程、统一经营标准、统一服务标准、统一组织管理）的标准，打造“武胜麻哥面”实训基地，扶持武胜籍群众在武胜以外的县级及以上城市开办“武胜哥面”小吃店200家以上，进一步推广武胜特色小吃，进而作响品牌、做优品质、做大规模、做强影响力。据了解，凡符合扶持条件的“武胜麻哥面”小吃店，按程序经审批通过后均可享受免费使用商标及设计、门店装修补助、争创品牌奖励、贷款贴息补助等扶持政策。