日本黑帮为何怕湖南人身边的街道出现了不少“家常菜馆”。这些菜馆，口味没得说，价格也挺实惠，而且品种、花色，是一般家庭无法比拟的，这从每日里顾客如云的景象中可以看得出来。都市人生活节奏快，很多时候，家里来客人了，就选一家就近的家常菜馆，一来节约时间，二来地点也比较气派，更重点的，还可以免去了风扫残云后洗碗打扫卫生之烦。

　　那一回做了个小手术，住进了一家医院。伤口恢复得比较慢，家人都很着急。医生嘱咐要多吃点“营养餐”。这种东西，医院的食堂、身边的家常菜馆应有尽有，而且送菜上门。不知为什么，这一回，母亲却坚持要自己回家张罗。为此，她每天去菜场大采购了，做了好多“营养餐”，什么清蒸老鸭、土豆炖鸡、鱼头豆腐汤、海带筒子骨……都是些菜馆里常见的家常菜。

　　母亲做的菜，还是多年前的那种口味，普通、清淡、足料，但却十分养身。接下来的一星期，我的身体一天一个样，伤口愈合比其他室的病友快得多。母亲做菜时，特意弄了大份，同室的另两位病友都享受到了家常营养菜的待遇，结果，我们出院的时间都比预计的提前了一星期。

　　事后，母亲解释说：“我做的每一份营养餐，都是用了心的。像选料都是我亲自去买，鸡鸭是亲手杀的，油是买猪肉炼的，清炖时都用中火，调味时没有放味精、辣椒、生姜，那些都对伤口不好，虽然口感差点，但养人呐。这些经验，都是当年从你外婆那儿学到的……”

　　那一刻，我终于明白什么叫家常菜。就是里面包含了家人无微不至的爱，一心只惦记着亲人身体健康的菜。它就跟过居家日子一样，普通、寻常，却温情四溢，于平平淡淡中透析出幸福人生的真谛。