混沌神祗是这个意思。个人感觉一些小吃不足以代表四川经典美食。担担面、凉粉....这些还上不了台面。

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　　我老家河南的，在老家的时候很多川菜馆子卖担担面，来成都以后没怎么见过担担面，都是燃面豌杂面小面

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　　担担面顾名思义，以前就是挑着担子走街串巷卖的小吃。好吃归好吃，但硬要说是经典菜还是牵强了。

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　　一种糯米丸子。 吃法类似于红糖糍粑。制作的时候会把丸子扔出去撞击桌面，再反弹到盛有豆面的簸箕里。桌上一般配有响器。会发出“咚咚咚”三声。丸子又形似“炮弹”。所以就叫三大炮了。主要突出一个热闹劲儿。

　　一种糯米丸子。 吃法类似于红糖糍粑。制作的时候会把丸子扔出去撞击桌面，再反弹到盛有豆面的簸箕里。桌上一般配有响器。会发出“咚咚咚”三声。丸子又形似“炮弹”。所以就叫三大炮了。主要突出一个热闹劲儿。

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