黄菡女儿多大都说“人红是非多”，现在的“章鱼帝保罗”总算是见识到了！世界杯结束后，全世界的球迷沸腾了，有人想去瞻仰“章鱼帝”尊荣，有人想尝尝章鱼放入口里的滋味。于是，记者搜罗世界章鱼美食，为读者介绍章鱼的三种吃法。

　　章鱼可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法———生吞。用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼不同，细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里，等退潮时仔细观察泥堆，地上出现的一个个小洞，就是章鱼的呼吸孔，这时候只需要往里面拼命地挖，就可以抓到活生生的章鱼了。

　　韩国朋友说，来韩国不吃“昏倒章鱼”等于没来过。其实，这道菜的制作方法非常简单：先把章鱼的头剪掉，爪子放在一个洗菜筐里，用手顺着一个方向搓揉，清洗掉身上的泥沙，同时，肉质也会比较软。搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼“昏倒”，一会蘸辣椒酱吃的时候，章鱼就会醒过来了。

　　上桌时，章鱼脚在葱蒜上蠕动着，吃时蘸着麻油、盐及柚子汁调制的酱料，带着清新的甘甜，口感很像嚼牛皮筋。吃活章鱼千万不可囫囵吞鱼，否则章鱼吸住喉咙可就麻烦了。

　　照理说，章鱼选择了西班牙，西班牙球迷应该从此罢食才对，可是章鱼海鲜饭恰恰是西班牙人的最爱，甚至，还是西班牙的国饭。

　　位于西班牙南部的小镇瓦伦西亚，一直被誉为西班牙的“粮仓”，是著名的美食之都，也是章鱼海鲜饭的发源地。如今的西班牙章鱼海鲜饭和意大利面、法国蜗牛齐名，并称“欧洲人最喜爱的三道菜”。

　　西班牙章鱼海鲜饭的材料相当多，除了米、油和番红花有考究之外，海鲜也要求非常新鲜，用来调味的鱼露和蔬菜酱汁也需要提前熬好，当然还有必不可少的章鱼仔。海鲜饭除了海鲜鲜甜，米饭中也了融入了鲜美。米饭中充分吸收汁的美味，饭煮到六七成熟即可，入口时有点生硬感才是正宗。

　　现在西班牙首都马德里还保持一种风俗，每到星期四每个家庭都要相聚一堂，吃一顿海鲜饭，像过节一样。西班牙皇室如果在星期四宴请客人也一定免去其它美味佳肴，而只剩下海鲜饭以示把客人当作家人看待，这是给予宾客的最高礼遇。

　　德国球迷在气愤之下，立刻贡献出了自己的“红烧章鱼”菜谱，并迅速流传开来，甚至水产品市场的章鱼也比以前畅销得多。德国与章鱼有关的菜式非常流行，尤其是“红烧章鱼”。红烧章鱼的制作方法简单，是章鱼最大众的吃法。