新疆烤肉配方1927年，43岁的四川军阀杨森邀请万县250岁的长寿之星李庆远传授养生之道。

　　得到秘诀后，杨森大喜，并为李远庆特制了一套全身新衣服，并请照相馆把相片放大陈列在橱窗里，标明开县250岁老人李庆远肖像。一时间，省内各大报竞相作为奇闻报道，轰动了整个四川。后来，杨森按照李庆远的养生办法，活到93岁，娶了12个老婆，有43个后人。我们再来看出生于1677年康煕年间的李庆远，他是云南人，90岁后迁到四川开县。一直活到1935年，256岁才去世。李庆远一生共娶过24个妻子，先后经历了康熙，雍正，乾隆，嘉庆，道光，咸丰，同治，光绪，宣统九位皇帝和民国，他有180位后人。

　　李庆远100岁时，曾因在中医，中药方面的杰出贡献获得特别奖。在他200岁时，行动举止仍如壮年人，仍经常去各地讲学。这期间，他曾接受过许多西方学者的来访。李庆远为什么能这么长寿，主要是他懂中医 中药，特别是对养生和健身上面有着独特的方法。被后世誉为“活神仙”。在李庆远250岁那年，他的同乡刘成勋特地对他进行过专题采访。当时，李庆远鹤发童颜，精神矍铄，身体非常硬朗，头脑清晰，没人敢相信他竟是250岁的老人。

　　李庆远在接受采访时，兴致勃勃、引经据典，他对养生术做了长篇宏论，既谈了个人的养生实践，又论今养生有道与无道的经验与教训。被刘成勋先生详细记录下来，整理成为《自述》一文，留存后世。刘成勋的这篇采访回忆录文章发表在1986年第六期《气功》杂志上。我们看一看这位老寿星是怎么谈的养生长寿道：李庆远说：“人的寿命有长有短，这是由元气所主宰的。”元气是中医术语，是指人体最基本、最重要的气，它根源于肾。又称禀受于先天而赖于后天荣养而滋生。元气它发源于肾，藏于丹田，借三焦上、中、下焦通达全身，推动五脏六腑等一切器官组织的活动，为气血的泉源。人的寿命就如蜡烛一样，若是把点燃的蜡烛置于罩笼内，慢而平静则燃烧的时间长，若置于风雨中，则时间必短或随时熄灭。养生之道，也是如此。李庆远养生之道源于老子的哲理；“毋劳汝形，毋摇汝精，毋使汝思虑萦萦，寡思路以养神，寡嗜欲以养精，寡言语以养气。”

　　他说，此中妙旨，往往被不善养生之庸人所忽视。李庆远还根据古代一位长寿老人圃翁的养生理论，特别强调善养生者必以慈、俭、和、静四字为根本。所谓慈，即仁慈、慈爱，也就是心地善良，不害人，不损人利己，一片慈祥之心。这种慈祥、仁爱的快乐心情，足以抵御各种灾害，疾病，自然就可以使人健康长寿，颐养天年了。所谓俭，即节省或节制之意。俭于饮食则养脾胃；俭于嗜欲则聚其精神；俭于言语则养其气息，防止产生事非；俭于交游则可择友寡过；俭于酒色则清心寡欲；俭于思虑则可免除烦恼和困扰。凡事省得一分，则受一分之益。所谓和，即和悦之意。君臣和则国家兴，父子和则家宅安乐，兄弟和则手足提携，夫妻和闺房静好，朋友和则互相维。此为至祥之道也。

　　所谓静，就是清静、冷静、泰之意。也就是说身不过劳，不胡思乱想。神伤甚于体伤， “神之不守，体之不康。”李庆远在讲到自己的起居饮食时说：“食不 过饱，过饱则肠胃必伤；眠不得过久，过久则精气耗散。余生二百多年，从未食过量之食，亦不作过久之酣眠。”他还讲到生活细 节的注意事项。提出，凡细小之事，人们往往容易急躁，如此必然伤身。他告诫人们寒暖不慎，步行过疾，酒色淫乐，皆伤身，损伤之极，即可亡身。

　　所以，按着先人的养生术，行不疾行，目不久视，耳不极听，坐不至疲，卧不至极；要先寒而衣，先热而解，要先饥而食，先渴而饮，食欲数而少，不欲顿而多；要无喜怒哀乐之系其心，无富贵荣辱之动其念。此乃长寿之道也。李庆远最后告诫说：“饥寒痛痒，父母不能代，衰老病死，妻子不能替。只有 自爱自全之道，才是养生的准则和关键。李庆远的这篇养生理论，细细品嚼起来，确实有理有据，值得我们去借鉴。但是要做到确实是太难了。古代传说活得最久的是800岁的彭祖，至于活到256岁的李庆远是真是假，时间太久，也很难拿辩证线岁就极难了，我们老百姓所能做到的就是清心寡欲，顺其自然，活到多大就是天命了。