洪荒之冥皇御世白菜炖豆腐汤是一道简单却美味受人喜爱的汤品，特别适合在秋冬季节享用。今天我要与大家分享的就是这道家常菜的制作方法，只需要几分钟就能做出一锅香浓美味的白菜炖豆腐汤，非常简单实惠。下面我将详细介绍一下具体的制作步骤。

　　首先，我们需要准备一小块老豆腐，切成片状。接下来，准备一块五花肉，去除肉皮后，同样切成片状。最后，准备一颗新鲜的白菜，将白菜叶切成大片，白菜帮则切成宽条。

　　在食材的选择上，我们可以选用比较熟的乳腐，因为乳腐质地更加细腻，比较容易入味。五花肉可以选用比较肥瘦均衡的部位，这样炖出来的汤汁会更加鲜美。至于白菜的选购，可以选择叶子饱满，没有黄叶的新鲜白菜。这样制作出来的白菜炖豆腐汤口感更好。

　　准备一块生姜，将其切成细末。然后，将剁椒酱搅拌均匀放入盆中备用。生姜末和剁椒酱会为汤汁增添独特的香气和辣味，使得白菜炖豆腐汤更加美味可口。

　　将锅加热，倒入适量的植物油，然后倒出热油并加入凉油。将锅底均匀撒上食盐，然后放入切好的豆腐片。用小火慢煎豆腐，经常晃动锅，让豆腐片均匀受热。先煎一面至金黄色，然后翻面继续煎另一面，煎至金黄色之后，将豆腐片倒出备用。这样处理的豆腐片外酥内嫩，口感更好。

　　将少量底油留在锅中，放入切好的五花肉片进行煸炒，将五花肉片中的油脂煸炒出来，直至肉片炒香并变成透明状态。然后，加入切好的生姜末和剁椒酱，继续炒煮，使剁椒酱中的水分挥发。随后，倒入白菜帮，开大火快速翻炒至断生。为了达到更好的风味，我们可以先炒白菜帮再炒白菜叶，这样可以防止白菜大量出水，又能使白菜的熟度均匀一致。接下来，倒入白菜叶一起翻炒，待白菜炒软而塌之后，沿着锅边淋入适量的清水，再放入煎好的豆腐片。此时，加入适量的食盐、胡椒粉，少许老抽用于上色，大火煮开后转小火焖煮约5分钟。这样的煮法能够保持食材的原汁原味，同时使得汤汁更加鲜美。

　　经过5分钟的焖煮后，将火调至大火收汁，再加入少许鸡精提鲜就可以出锅了。最后，撒上葱花点缀一下就完成了一道美味的白菜炖豆腐汤。

　　通过以上的制作步骤，我们轻松地做出了一锅鲜香入味的白菜炖豆腐汤。这道菜既简单又实惠，不管是家庭日常用餐还是招待客人都非常合适。通过合理的配料选择以及独特的烹饪技巧，我们能够制作出一道口感细腻，汤汁鲜美的白菜炖豆腐汤。这道汤不仅具有丰富的营养，而且味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，搭配一碗热腾腾的米饭或者面条，尝起来更是美味无比。

　　白菜炖豆腐汤是一道非常普及和经典的家常菜，在家庭中的出现频率也非常高。这道汤的制作方法简单易学，食材也非常常见和廉价。通过合理的烹饪技巧，我们可以制作出口感细腻，鲜美可口的白菜炖豆腐汤。

　　对于我来说，这道菜让我不禁回忆起儿时在家里吃的味道。每到秋冬时节，妈妈总会做一锅暖心美味的白菜炖豆腐汤，一家人围在餐桌旁分享温暖，感受家的温馨。这道菜既能让人感受到家的味道，又能够带来满满的营养和味蕾的享受。每次喝着这碗热腾腾的白菜炖豆腐汤，仿佛都能找到温暖的庇护，让人感受到家的温馨和幸福。

　　总的来说，白菜炖豆腐汤虽然简单，但是因为其鲜美的口感和简单实惠的制作方法，深受人们的喜爱。不仅能够满足家庭日常饮食的需求，还能够在寒冷的季节里给人们带来温暖和满足感。无论是在家中的日常饮食还是在聚餐宴请客人时，白菜炖豆腐汤都是一道不可或缺的美味佳肴。希望大家能够尝试一下制作这道汤，感受家的味道和温馨。