华汉v照片常年身为吃货一枚，出生沿续到十年前可是从没下厨，最爱的事就是下下馆子。人生转折，八年前旅居海外，爱吃辣的中国胃实在受之不起，于是严谨研究食谱，火候，食材的类种如今被逼成不吃到味正不成拂的严重心理。比如这道湖南小炒菜——辣椒炒肉，想想都流口水！可想到上次在某餐厅打着毛爷爷的招版，尝了他家的辣椒小炒肉后，就气到不行了……很简单的菜，真的没必要放老干妈，辣萝卜。地道地湖南菜不会这么乱搞。

　　2， 放五花肉先，先不要放油哦！让五花肉炒出色泽后，这时候再加点油，再放点瘦肉大火炒。

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