父子迷情百度影音百变小厨坊不负好时光大家好，这里是百变小厨坊。鸡蛋是我们每天都要吃到的一种食材，它含有丰富的蛋白质和其他的营养元素，不仅营养丰富，而且做法也多样，并且非常简单。

　　很多时候我们都喜欢拿鸡蛋来当做早餐，但是一般的烹饪方式都是直接水煮或者是做蛋羹，晚餐或午餐的话也有可能拿它来做菜肴。

　　今天来给大家分享一个鸡蛋不一样的养生吃法，比吃补药还补，解决了很多人的大烦恼，既省钱又实用。

　　根据自己的食量准备一到两个鸡蛋，胃口比较大我们准备两个，胃口不大的话准备一个就够了。

　　用水将鸡蛋打湿，在水里面泡15秒左右，然后将鸡蛋取出，上面倒一勺盐，用手轻轻的搓洗。食盐具消毒杀菌的作用，并且它是颗粒感的，具有很好的摩擦力。

　　利用食盐的摩擦力，我们就可以很好的将鸡蛋表面的细菌和其他脏脏的东西以及鸡粪残留清洗干净，就这样轻轻的搓洗，搓洗约一分钟左右，接着用清水将鸡蛋表刻上面的食盐残留冲刷冲刷脏水倒掉之后换清水再多冲洗两遍。

　　鸡蛋顾名思义就是母鸡下的蛋，也叫鸡卵、鸡子，富含丰富的胆固醇，营养非常的丰富。

　　一颗大小适中的鸡蛋重量约60克，其中所含的蛋白质就有七到八克，可想而知其中的蛋白质是非常丰富的，因此很多朋友每天都会吃上一到两个鸡蛋。

　　准备一只漂亮的小碗，将鸡蛋打进去，鸡蛋壳掉后，鸡蛋壳先不要扔掉了，我们把它放在一旁一会儿还有用哦。

　　加一滴白醋去腥，没有白醋这里也可以加一到两滴柠檬汁，然后用筷子将鸡蛋液搅散，搅碎。

　　其实如果家里面有鸭蛋的话，我们用鸭蛋来代替，营养更加丰富，并且口感也不一样哦，胃口比较大，我们也可以加一个鸡蛋和一个鸭蛋，这样就更好了。

　　但是鸭蛋一般在农村里面才有生鸭蛋卖，在外面很难看到，可能比较大型一点的超市里面能够找到，但是想找到土鸭蛋的话可能比较困难。

　　小时候妈妈给我炒鸡蛋的时候，就会给我加一个鸡蛋，再加一个鸭蛋，说这样营养会更加丰富。

　　把鸡蛋打成这样，用筷子挑也挑不起来的时候就好了，这个时候把刚才打完鸡蛋的鸡蛋壳取一半。

　　比较大的，然后往里面倒入开水，倒三盖，把鸡蛋液稀释一下，接着加一点盐，用筷子不停的搅拌，让食盐还有开水以及鸡蛋液充分的混合在一起。

　　加食盐可以让我们的鸡蛋液加快凝固的速度，而加开水可以让鸡蛋吃起来更加顺滑软嫩，用筷子这样不停的搅拌，直到鸡蛋液表面出现了这种特别丰富的鸡蛋泡泡。

　　接下来再准备一只干净的小碗，上面放一个漏勺，把刚才搅拌好的鸡蛋液通过漏勺倒下去过滤一下，过滤好之后第一步就完成了，先放在一旁备用。

　　接着准备三颗核桃，核桃也是一种非常常见的营养食材，也是一种坚果，既可以直接吃，也可以用来炒。

　　除此之外，还可以做核桃露，像家里面有老人和小孩的话，我们就可以经常买一些核桃备在家里面，打核桃露核也是非常不错的选择，将核桃去壳，把里面的核桃仁取出来。

　　取出的核桃仁放入碗中，用30度左右的温水把核桃仁抓洗，抓洗主要是洗去核桃壳表面所沾染的一些灰尘。

　　其实核桃仁还是比较干净的，稍微抓洗一次就可以看一下碗里面的水多脏啊，脏水倒掉。

　　核桃里含有丰富的亚油酸及DHA以及其他微量元素，经常食用对人体的好处有非常的多，如果你的家人、朋友都经常坐办公室，经常用脑，还有咱们上学的同学们都可以多吃一点。

　　核桃是一种特别适合脑力劳动者的食材，再用刀将它压得碎一点，这样吃起来更方便，口感也更好。

　　然后把切好的核桃碎均匀的撒在鸡蛋液表面。再撒上几颗黑芝麻，黑芝麻和核桃是绝配哦，不用撒太多，撒上十几粒就可以，然后在表面包上保鲜膜。

　　保鲜膜要找比较厚实一点的，接着用牙签在上面稀稀疏疏的搓上一些小孔。那么家里面没有保鲜膜的朋友怎么办呢？也不用着急，我们可以在上面盖上一个盘子。

　　然后我们把盖有保鲜膜的鸡蛋液放到蒸锅里面，盖上锅盖，冷水上锅蒸，把锅里面的水蒸上气后，我们再蒸八分钟。

　　八分钟不管是用来煮鸡蛋还是蒸鸡蛋，时间都是刚刚好的，煮出来的鸡蛋和蒸出来的鸡蛋都是恰到好处，老嫩适中。

　　揭开锅盖之后，先不要去动它，等锅里面的蒸汽消散的差不多的时候，我们再把它取出来，不然的话，现在锅里面的温度过高，我们去取特别容易烫到自己，接着把表面的保鲜膜撕掉。

　　哇，真的是太香了，撕开保鲜膜的一瞬间，香气瞬间扑鼻，鸡蛋表面也非常的光滑，光看起来就非常的有食欲，鸡蛋羹也非常的嫩滑，浓浓的鸡蛋香气夹杂着核桃的浓香味，还有黑芝麻的味道，真的是太棒了，吃上一口满满的满足感。

　　其实核桃鸡蛋羹是老一辈的做法，鸡蛋、核桃还有黑芝麻，它们的营养都非常的丰富。

　　在以前的那个时代，很多人都买不起补品，那么经常就有家里面的老人用核桃还有鸡蛋这样煮着吃，既好吃又营养，还非常的美味，最重要的是做法还非常的简单。

　　这些食材也是非常的普通，我们可以每天给它当做早餐来食用，全家人都可以吃，尤其是家里面的老人和小孩，每天吃上一份，让我们每天都保持最好的状态，我说1万次都不如你亲自实践一次。

　　喜欢的朋友就赶快收藏起来试一试吧，再好的食材都需要长久的坚持，喜欢我的视频记得点赞关注加收藏哦！

　　那好了，我们今天的分享就写到这里了，感谢您的收看，我们明天不见不散，拜拜。