coffee shop音译立夏是二十四节气中的第七个节气，也是入夏的第一个节气。《历书》曰：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏标志春天渐远，初夏伊始，此时万物繁茂，绿树成荫，雨水增多，农作物生长正酣。

　　国医大师、中西医结合专家阮士怡教授讲道：“心主夏，主血脉，属火，火通于心气，心气推动和调节血脉循行于脉中，周流全身。夏季气候炎热，腠理开泄，汗为心液，汗液外泄，耗伤心气，故应避免大汗，切忌大怒，使身体气机宣畅，通泄自如。饮食宜省苦增辛，补养肺气。坚持适度运动，适应夏日养长之气。但不可过于避热贪凉，尤其要尽量避免室外露宿或久卧潮湿之处及阴冷之地。暑热外蒸，汗液过泄，腠理开放，身体最易受风寒湿邪侵袭，导致手足麻木、面瘫等症。夏季人体消化功能较弱，尤忌贪凉，暴食生冷瓜果，适宜选较清淡、少油腻、易消化的食物，以增强食欲。”

　　阮士怡认为，养生不应从老年才开始，因为人到老年，五脏六腑俱已退化，此时养生为时已晚。养生应从孕胎始，按阶段与年龄进行，这样才能保持晚年身体健康。

　　45岁是人体健康与否的关键转折点，此时的人体脏腑功能衰退、内分泌紊乱，容易罹患各种疾病，尤其是心脑血管疾病。中老年人在立夏时节更需要顺应节气的变化，重视阴阳平衡，保养心、脑与血脉，预防心脑血管疾病的发作。

　　血管是将气血运送至全身各处的通路，所以血管功能正常是身体健康不可缺少的条件之一。所谓“足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄”，就说明了血液循环的重要性。气血两虚是百病之源，肝主疏泄，又主藏血，很多老年人退休后活动减少，常感寂寞，易生郁闷，精神情绪失调导致肝郁气血失调，使得心脑血管的血氧供应不足，血液运行不畅，从而引发一系列疾病。只要血液循环良好，脏器供血充足，身体各部分的功能就不会退化，基本上可以减缓衰老的进程。只要血管不硬化，内科的疾病就可减少一半，人的体质就会增强，寿命就可以大大延长。

　　《黄帝内经》曰：“女子……七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也；丈夫……七八肝气衰，筋不能动，天癸竭，精少，肾脏衰。形体皆极，八八则齿发去……天癸尽矣。”说明衰老是以肾脏为中心的肝、心、脾、肺等五种脏器的自然衰变。阮士怡认为，“正虚”往往是人体发生疾病的本质因素。如动脉粥样硬化，其本质是随年龄的增加而发生的一种不可避免的动脉管壁退行性病理变化，与脂质沉积有密切关系，治疗多从调脂入手。但因内皮细胞的损伤及功能障碍是动脉粥样硬化最早期的事件及发病的始动环节，所以维护血管内皮结构和功能的完整性在防治动脉粥样硬化性疾病中具有重要意义。如果能保证动脉血管内皮（即正气）不受损伤，本身不退化，表面光滑，即使血脂（即邪气）高一点，也侵犯不了它，就不会形成粥样硬化。因此，预防疾病的关键在于养护正气，若人体内正气充足旺盛，邪气就不会导致人体发病。

　　阮士怡提醒大家：“立夏时节预防心脑血管疾病，重点在于起居有时、心境平和、饮食有节与适量运动四方面。”

　　顺应自然 起居有时 要注重“顺四时而适寒暑”。阮士怡认为，人生活于自然环境中，理应顺应自然，在自然界面前，既要做到与天气相应，又要有效地避免不利因素，掌握自然界的变化规律，并与之相适应。“我每晚10点睡觉，早晨7点起床。熬夜与晚起的生活违反了自然界的节奏，违反了一日里阴阳之气升降浮沉的规律，这是造成正气耗损的重要原因。”阮士怡说。因此，避免熬夜、规律合理作息对于预防心脑血管疾病是十分必要的。此外，立夏时节在穿着上，要注意随气温变化，适时增减衣物，同时不宜长时间待在空调环境中。

　　心境平和 随遇而安 夏季人们容易情绪急躁。阮士怡指出，养生首先要从养神做起，最重要的养神方法是恬淡虚无，心境平和，随遇而安，避免大喜大悲。在老年阶段，人体的调节功能和免疫力下降，更容易发生严重的疾病，因此老年人平时要特别注意对精神、情志的调摄，保持思想上的安定、清静，使人体的真气和顺。阮士怡提倡的随遇而安是指无论环境发生怎样的变化，都不要怨天尤人、自暴自弃，仍要尽力做好目前能做的事，把握住每一个到来的机会，并随着环境变化调整自己的步调。

　　控制体重 饮食均衡 夏季要注重饮食均衡，强调合理配膳，要多吃绿叶菜，外加一定量的海产品，如海鱼、海虾，以及适量藻类食品，如海带、裙带菜等。少喝饮料，不吃零食，谷肉果菜全面摄入，不偏食。同时，阮士怡建议人到中年以后，应控制饮食及体重，多吃蔬菜水果、杂粮、豆制品，少吃动物脂肪及辛辣食品，戒烟限酒。

　　运动养生 量力而行 夏季运动要注意劳逸结合，时间不要过长。同时，运动不应单是体力的，也包括脑力“运动”。每天坚持读书、看报纸、思考问题、写文章，可以使脑部也“运动”起来。勤动脑不仅能使人精神焕发，思维敏捷，保持良好的心理状态，还可以起到增强记忆的作用，对预防老年痴呆有一定好处。阮士怡建议，中老年人可多选择散步、游泳、打太极拳、唱歌、跳集体舞等活动，但要注意适量，时间不要过长，且要提前进行充足热身活动。这样既可以达到锻炼身体的目的，又能发挥陶冶情操的作用。

　　原料：黄瓜750克，猪肉100克，生姜10克，当归3克，白砂糖、食盐、白醋、香油适量。

　　制法：黄瓜洗净切粗丝，生姜洗净切细丝，当归洗净切片；猪肉洗净，用开水煮熟，捞出放凉切丝。将肉丝、黄瓜丝、生姜丝加适量食盐、白砂糖拌匀；在锅中将香油烧至八分熟关火，加入当归片，浸出香味后拣出当归，将香油淋在黄瓜丝、肉丝、生姜丝上拌匀即可。

　　制法：海带放入清水中浸泡后洗净切成细条状；冬瓜洗净切成小块，与淘净的薏苡仁同入砂锅，加水煮至薏苡仁熟烂，调入海带条、蜂蜜拌匀，文火煨煮至沸即可。

　　（摘编自中国医药科技出版社出版的《中医名家谈节气防病与文化》毛国强主编）