无懈可击之高手如林演员表原标题：学做粤菜过幸福年，想学厨艺来市轻工——广州市轻工技师学院推进“粤菜师傅•幸福菜谱”系列工作播报

　　2020年1月11日上午，广东省人力资源和社会保障厅在我院粤菜师傅人才培养基地渔民新村举行“粤菜师傅•幸福菜谱”发布会，以手绘和短视频等形式，推出包含十道广东经典菜式的“幸福菜谱”。

　　“粤菜师傅•幸福菜谱”收纳了广东十道传统经典菜式，以手绘形式展现菜品样貌，同时详细记录食材备料、烹调方法和制作过程，整体设计简洁清新、通俗易懂。菜品按照广东春节菜谱的习惯，用富有美好寓意的词语进行命名，分别为金鸡报喜、笑口常开、添丁添财、荣华富贵、家肥屋润、年年有余、福寿双全、春意盎然、金玉满堂、团团圆圆。

　　我院党委书记邹菁、副院长黄丹凤、广东省技术能手、粤菜师傅名师黎正开应邀参加发布会。

　　发布会上，来自我院”贵州•毕节纳雍”精准扶贫班的学员崔荣祥与粤菜大厨一起展示了幸福菜谱中的“金鸡报喜”的制作过程。

　　根据省人社厅的工作推进，2020年1月4、5日连续两天，我院粤菜大厨黎正开老师携同兄弟院校广东省轻工技师学院、广东省粤东技师学院的两位粤菜大厨共聚广州市轻工技师学院北校区，将“粤菜师傅•幸福菜谱”中的10道菜肴制作成了趣味十足的教学视频，拟在”广东人社“微信号、抖音号中陆续推出。其中我院黎正开老师负责的是“金鸡报喜”、“笑口常开”和“添丁添财”等菜肴制作教学视频的拍摄。

　　本次活动，很好的宣传广州市轻工技师学院的“粤菜师傅”品牌，也是学院继粤菜师傅推进会、多次媒体采风行动接待、第二届粤港澳大湾区粤菜师傅技能竞赛展示之后的又一重大活动，也是上级领导部门对我院推进“粤菜师傅”工程、开展烹饪人才培养的认可。

　　广州市轻工技师学院是广东省、广州市粤菜师傅培训基地，学院一直致力于岭南文化与粤菜文化的高度融合，将岭南文化融入“粤菜师傅”人才培养过程，进一步加强美食与文化的融合，促进粤菜的创新与综合发展，提升“粤菜师傅”文化素养。学院在“粤菜师傅”工程的推进中将初心不改、砥砺前行！