切腹功大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　主要食材：虾滑，紫菜，葱花，生抽，蚝油，胡椒粉，食材简单到只有3样东西，颜值高色彩鲜艳，别说小孩难以抗拒这样的紫菜饼了，就算是成年人看到这样的虾滑紫菜饼，也会忍不住来一块，可以当做点心和加餐用。

　　1、准备好虾滑放到碗里，加入少许的葱花，1勺生抽，小半勺蚝油，小半茶匙的胡椒粉，朝着一个方向搅拌均匀备用，这里虾滑大家就直接买现成的，如果想要自己做，也可以看我以往的菜谱文章里也有虾滑的详细做法介绍。

　　2、准备好一张紫菜，把虾滑均匀滴涂抹上去，锅里少许的食用油加热至5成油温，把油虾滑的那一面先下锅，全程小火慢煎3-5分钟左右。

　　3、然后再翻个面同样是小火煎个2-3分钟即可，出锅装盘切成小块，净吃也行，蘸着番茄酱沙拉酱也可以，饱腹感很强，建议大家把这张虾滑紫菜饼可以加到自己的早餐菜谱中，一次做多几张，冰箱里冷藏好，早上起来加热2分钟就可以直接吃了，省时省力有营养。

　　2、大蒜、葱改刀切片；取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、切好的葱蒜，调成汁待用。

　　3、平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色；把调好的鱼汁倒入锅内，盖上锅盖焖10分钟即可出锅。

　　豆腐300g，干香菇4个，西红柿200g，，酱油7g，芡粉2g，食用油适量，盐适量

　　3、平底锅烧油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎一会；

　　5、放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油；

　　4.取个盘子，将盘子刷一层油，将蛤蜊摆在盘子里，将蛋液过筛倒入盘中，没过蛤蜊一半。

　　食材：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许。

　　1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉；

　　3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎。

　　鸭血、豆腐皮、小葱、香菜、干辣椒、蒜瓣、生姜、豆瓣酱、胡椒粉、生抽、老抽、辣椒碎、白糖

　　（1）鸭血洗净，泡一会切小块，豆腐皮洗净切丝，小葱切丝，香菜切丝，姜切丝。

　　(4)最后加入豆腐皮和鸭血，盖上锅盖，煮10分钟左右，再加入适量胡椒粉调味。

　　(5)最后撒上少许香菜装饰即可上桌。它香辣可口，营养丰富，味道鲜美。大人小孩都爱吃！

　　2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；

　　材料:牛腩500克；调料:食盐4克 姜1块 八角2个 桂皮3片 生抽1小勺 豆瓣酱1小勺 甘草4片 五香粉1勺 白糖1小勺 陈皮2块 啤酒1罐

　　1.牛腩买来切块(可以切大点,我喜欢一咬一大口)用水泡一个小时,其间换几次水,泡出血水,这样去腥比较有用

　　2.泡好控干水了,再放入一罐啤酒泡半个小时左右,捞出控干水；将调料洗净,控干水

　　3.将牛腩和调料一起放入锅中,一次性放入足量的水,大火烧开转中火；注意,大概焖煮半个小时左右,陈皮,甘草就要捞出来,不然味道太重了。整个熬煮的过程就是煮开,关火焖,然后再煮开,再焖,这样持续,用筷子戳戳软了就好了

　　(2)调味酱：将葱花、蒜末、香辣小米放入碗中，加入生抽、香醋、糖、盐、辣椒油、麻油拌匀。

　　2、锅中油7成热后，放入大蒜、姜丝爆香，加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味，加入豆瓣酱， 炒出红油；

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