山大司考互助团4月19日下午，“味美四川”川派餐饮汇彭州分会场暨彭州十二月市·牡丹盛宴推介活动在彭州丹景山举行，此次活动堪称一场刺激味觉和视觉的饕餮盛宴，不仅遴选出代表彭州城市味道的本地特色名菜，

　　作为川菜佳肴聚集地之一的彭州市，拥有历史悠久的美食文化，也是全国五大商品蔬菜生产基地之一，是天府美食的重要组成部分。

　　但一直以来，对彭州美食的印象基本仍停留在“军屯锅魁”、“九尺板鸭”等几个关键词上。

　　为了找出一批极具地域特征和文化特征鲜明的彭州本地名菜，自3月26日以来，由成都市商务局指导，彭州市商务和投资促进局主办，中共彭州市委宣传部、彭州市文体旅局、彭州市市场监督管理局、彭州市综合行政执法局、彭州市工商业联合会、丹景山镇人民政府、红星新闻网、成都美食文化交流与创新中心协办，首次举办的“2021‘味美四川’川派餐饮汇彭州分会场暨彭州十二月市·三月花市美食推介活动”于3月26日正式启动。

　　在本次活动前期，通过网络平台广泛发动企业、平台、协会、市民、媒体共同参与，全城征集、投票并初选出一批极具地域特征和文化特征鲜明的彭州本地名菜。

　　彭州市餐饮行业协会负责人表示，本次网络投票活动与线下展示正是推动彭州数字化餐饮的先头一步，系统化地整合出彭州代表型美食，让本地美食从本地出发，扎根城市脉络，深入彭州市民，辐射全川贵客。

　　据悉，本次评选出的“彭州名菜”将再次进行严苛推选，参与成都市天府名菜评选活动，力求获得荣誉一席。

　　除此之外，在彭州市商务和投资促进局力促之下，彭州市餐饮行业协会与成都美食文化交流与创新中心也在活动中正式签约缔结为友好商会。

　　在未来，双方将以美食文化为原点，多维度、多层次地展示、推广当地美食和人文，扩大公众参与层面，促进餐饮行业发展，增强业界交流互动。

　　随着此次推介活动的成功举办，彭州名菜将打破过去的固有印象，让更多人对彭州有更深的了解与喜爱。且在现场40余支队伍经过激烈额厨艺比拼评选出了“彭州牡丹宴十二道菜谱”这张美食名片，通过此次活动的惊艳亮相与后续线上线下的宣传推广成为彭州新晋网红打卡风景。

　　本此活动组织方表示，此次活动充分展示了彭州巨大的潜力，这座人文历史深厚、烟火气息浓烈的城市伴随着城市营销与招商投资的发展，以餐饮为起点，相信在未来将吸引更多行业大咖侧目。