蒋定桂11月24日，2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会将在长沙国际会展中心开幕。

　　红网时刻新闻11月23日讯（记者 李偲）天下美味将汇聚长沙。2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）将于11月24～26日在长沙国际会展中心举行。

　　本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办。展会规模8万平方米，参展企业约1800家，涵盖餐饮、食材、粮油、咖啡、进口食品等展区，新设酒店用品等专业展区，打通食品餐饮上下游产业链。期间还将同步举办良之隆第五届中国湘菜食材电商节、第六届名优特新粮油产品及设备技术展示展销会及2022汉森湖南（长沙）国际酒店用品博览会三大展会。

　　本届展会不仅集结全省14个市州的龙头食餐企业和品牌，还将有江西、海南、云南、山西、湖北等12个省市区组团参展，展示当地的特色食品及餐饮文化。参展企业不仅有中粮集团、百胜集团等世界500强，也有湖南阳光华天集团、轻工盐业集团、茶颜悦色、柠季、道道全、壹德壹等重点龙头企业，参展企业形成了上下游产业链间的相互关联，让展会成为一个贯穿食品餐饮行业全产业链的商务平台。

　　当下，预制菜市场需求增长迅猛，市场前景广阔。为助力湘菜抢滩布局预制菜市场，本届展会将引进500家知名预制菜企业，同期举办2022湘菜预制菜产业发展高峰论坛，邀请来自湖南餐协、地方餐协、食材厂家、湘菜餐企、科研机构、供应链等五十多家单位百余人参加。以预制菜为契机，促进食材厂商和湘菜餐饮品牌深度融合，为湘菜产业发展链接更多资源、整合更多机会，共同探讨湘菜如何牢牢抓住预制菜风口，推动湘菜发展标准化、规模化、产业化。

　　记者了解到，食餐会自2016年首届落地湖南，前六届展会累计吸引超50个国家和地区的企业组团参展，参观总人数突破95万人次，现场交易额及意向订单约200亿元。去年8月，商务部重新启动了食餐会的申办工作，湖南凭借良好的食品餐饮产业基础、交通区位优势以及丰富的办展经验成功取得2022～2025年食餐会联合主办权。未来，食餐会将朝着打造国家级食品餐饮产业盛会的长远发展目标，向食餐行业内贸流通领域顶尖的专业展会进阶。