黄菡女儿多大提到陕西，大家想到的大都是这个城市的美食，都知道陕西的美食数不胜数，也大都美味至极。可我们大多数人对陕西美食的认识还仅仅是什么凉皮啊，肉夹馍啊，羊肉泡馍啊，biangbiang面，摔碗酒啊等等，真正的地道陕西美食被陕西人私藏了起来，也许有的美食陕西自己人都没有吃过的呢！下面我给大家介绍几个地道的陕西美食， 假如去陕西旅游，这4种地道陕西美食尽量别错过，尤其是图1。

　　首先先带你们认识认识宝鸡，这可是实打实的美食城呢，别看名字有些奇怪，但确实是好的。宝鸡素来就有“扶风一口香”的美名呢！陕西人在吃这道美食的时候都是吃着一碗，看着一碗，在预定下下一碗，能想象到那种场面吗，着实有些奇葩呢！其实，所谓“扶风一口香”就是在臊子面的基础上进行再加工，使其口味更加富有层次感，更受欢迎，在加工后的臊子面不管是色泽还是口味上都让人不得不爱上它。在宝鸡，不仅仅有这道菜，还有鹿糕馍马蹄酥，茶酥等等很多呢，看到这，吃货们是不是很开心呢！下次去陕西旅游，可不要错过这道美食哟。

　　接下来给大家介绍的是陕西老西安的梆梆肉，这道小吃已经有个百年历史了，也算得上是老字号了吧，大概现在吃梆梆肉的好处也只有地地道道的老西安人知道了。俗话说吃啥补啥，这梆梆肉里不仅仅有猪大肠，还有猪肝，猪心，猪肺以及其他一些猪内脏，这大概就是老人们认为吃梆梆肉好的原因吧。虽说梆梆肉是由猪的内脏做成的，但却一点也不腻，入口绵密，嫩滑，大肠吃起来也很有嚼劲，而且吃完以后肉的香气也一直留在口中，让人回味无穷。

　　再说说陕西商洛的凉粉，这儿的凉粉不同于其他地方的凉粉，这里的凉粉大都是绿色的，不是那种加入了色素的那种凉粉，而是最自然最健康的纯天然的绿凉粉。它之所以是绿色的，是因为它是由二翅六道木的叶子做成的，这种树叶就是所谓的神仙叶子。在商洛，一直有这样一句话：神仙叶子做凉粉，神仙凉粉赛神仙。可见这道凉粉的美妙之处了。

　　另外要介绍的是陕西一个少数民族的美食，那就是羌族的羌英罐罐茶，这是陕西汉阳的略阳特有的一种美食，本来真正意义上来讲，它是一种茶点，因为其制作过程中茶叶是其必不可少的一部分，在这里，人们每天都会吃罐罐茶，渐渐地也就成了这里不可或缺的美食之一了。

　　在陕西，还有很多地道的美食，数不胜数， 假如去陕西旅游，这4种地道陕西美食尽量别错过，尤其是图1。