南京排名第一的“烤鸭”小吃百年老店独家秘制食客只爱这个味 |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2024/5/16 21:35:35 | 【字体:小 大】 |
汉钢吧南京的的美食众多,尤其是南京的灌汤包,每个地方都有,而且是人们最爱的早餐之一。说到烤鸭,大家第一时间想到的是北京烤鸭,其实除了北京烤鸭,还有青岛的啤酒烤鸭也非常的有名,当然,南京的烤鸭也是相当的美味。听说北京烤鸭起源于南京烤鸭,所以南京的烤鸭的口感非常的棒,尤其是这家南京排名第一的“烤鸭”小吃,在当地小有名气,非常的美味。
这家的烤鸭店,开了几十年的时间,而且制作的方法都是一代一代流传下来的,口味一直没有变过。每到营业的时候,门口都会排满了人,一般年龄大一点的比较多,毕竟吃了这么多年的烤鸭,也只有这一家吃起来最舒服。每到过年过节的时候,也是最忙的时候,每天路过都会闻着浓浓的烤鸭香味,所以买上一只烤鸭回家吃也是非常爽的,当下酒菜最合适不过了。
一般路人来买的时候,都是半只的买,店员会把烤鸭上面的肉全部切下来,然后装在透明的塑料碗里,浇上酱汁,肥而不腻,皮又脆又香,非常好吃。有的顾客喜欢把鸭肉全部切出来,然后回家和一些蔬菜放在一起炒着吃,这样不放任何的调料都会使这道菜有浓浓的烤鸭味。百年老店独家秘制,口味一直没有变过,也算是当地有代表性的烤鸭吧,食客只爱这个味
切烤鸭的时候非常考验刀工,有的顾客喜欢吃薄薄的鸭片,有的喜欢吃肉偏厚一点的,这样吃起来非常的爽,很有嚼劲。加上老板秘制的酱汁,油油的鸭皮吃起来也不会太油腻,大家有机会来南京的时候一定要来品尝一下,大家对南京排名第一的“烤鸭”小吃还有什么想说的,评论下方分享出来吧。返回搜狐,查看更多
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