躲艳记女主角春季，万物复苏，生机勃勃。在这个充满生机的季节里，让我们品尝美味的同时，也为健康加分。今天，就为大家带来一道既清肝又排毒、又能助眠的美食——春季养生必备——清热解毒肝火菜谱。

　　1. 青蒜苗：适量2. 绿豆芽：适量3. 新鲜猪肝：一块（约500克）4. 枸杞子：适量5. 葱姜蒜：适量6. 料酒：适量7. 生抽：适量8. 老抽：适量9. 白糖：适量10. 盐：适量11. 鸡精或味精：适量

　　步骤一：准备食材1. 将猪肝清洗干净，切成薄片备用。2. 绿豆芽择洗干净备用。3. 青蒜苗洗净切成段。4. 枸杞子提前用清水浸泡。

　　步骤二：烹饪过程1. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。2. 加入猪肝片，大火快速翻炒至变色。3. 加入料酒去腥，生抽和老抽调味，继续翻炒。4. 加入绿豆芽，快速翻炒均匀。5. 当猪肝炒至五分熟时，加入泡好的枸杞子，继续翻炒均匀。6. 最后根据口味加入适量的白糖和鸡精调味，撒上一些青蒜苗作为点缀，即可出锅。

　　这道菜富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，具有清热解毒、滋阴养肝、降火明目等功效。尤其是猪肝，含有丰富的铁元素，有助于补血益气，对于春季容易出现肝火旺盛的人来说，是极好的选择。同时，绿豆芽和枸杞子也有助于清肝火、排毒养颜。

　　春季养生菜谱适合大多数人食用，尤其是肝火旺盛、容易上火的人群。同时，这道菜也适合体质虚弱、面色无华、视力减退的人群食用。此外，对于需要补充营养、提高免疫力的上班族和学生来说，也是一道不错的选择。

　　推荐菜谱：春季养肝食谱——青蒜炒猪肝这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合春季食用。它不仅能够清肝解毒、排毒养颜，还能够助眠安神。在夏季和秋季也可以作为家常菜谱来食用。希望大家喜欢！返回搜狐，查看更多