鹏城陈鹏6月8日，为期两天的首届“铜川千金养生药膳知识培训会”在铜川市新区圆满落幕。本次活动由市机关事务管理中心主办，市烹饪餐饮行业协会组织实施。铜川市机关事务服务中心主任高晓战、市烹饪餐饮行业协会会长卢凤君出席指导。

　　本次培训班邀请陕西师范大学文学院民俗专业教授朱立挺、西安市首席技师、西安市工匠称号获得者高永宁、铜川市人民医院（南院）中医科副主任房涛、注册国家烹饪大师解锋、国家高级技师、营养师王战明等五人主讲。专家们针对铜川市各餐饮企业特点及出现的新情况、新问题进行了解读，对中医药膳养生中遇到的难题给予解答。

　　讲座上，专家们为各位学员讲解了孙思邈为中医医学作出的重要突出贡献以及24项的首创，系统了解千金方30卷的主要内容，并通过千金方的食治理论，以千金药膳的特点、药膳理论、药膳历史、药膳养生及药膳制作技能等内容为学员进行了授课。

　　高晓战表示养生药膳的推广应用是一项复杂的系统工程，需要社会各界共同参与，让养生药膳更好地服务于民，从而具有铜川文化、铜川特色、铜川味道的美食佳肴。从而推动铜川市餐饮持续健康发展。（谢佳钰）