惊风的港湾鸡蛋是我们经常吃的一道菜，它价格便宜，营养丰富，是一道非常划算的家常菜，可炒可蒸可煮可做汤，做法简直是多种多样的，想怎么吃就怎么吃。

　　3.鸡蛋搁入碗里放少许盐，搅拌均匀，也可以放虾米一起搅拌好再蒸，不过孩子很喜欢这样吃，我也就这样做了，用筛子过滤一下浮沫，放入蒸锅中

　　材料：鸡蛋3个，猪肉50g，末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g

　　3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

　　材料：鸡蛋5个，食用油（色拉油或豆油等）、味精、盐、葱花、胡椒粉各少许。

　　2、再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放进碗内，用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可。

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