后宫禁书在2003年8月3日，“中国印·舞动的北京”正式亮相的那天，国际奥委会主席罗格先生在会徽批准书上端正地盖上了四个汉字——“罗格之印”，而这枚“罗格之印”正出自著名篆刻家张国维之手。

　　几天前，我们见到了张国维。他衣着随意，幽默健谈；观其印章，字体端庄古朴，颇有汉印神韵。

　　与国维谈饮食，须臾离不开生他养他的那一方水土——北京南城。“我从小在南城长大，对南城的一草一木充满了感情，现在还记得我家那条街上的小饭馆飘出的炒饼香味儿。”作为政协委员的他，每每说起南城往事，每字每句都透出亲切与眷恋。

　　给少年国维留下最深印象的是菜市口西侧的美味斋餐厅。在当时那可是家大馆子，门庭若市，永远座无虚席。对于当时“白菜熬豆腐，豆腐熬白菜”就是当家饭的国维来说，每当老爸骑车带着他从美味斋门口路过时，都无限神往何时能进去大餐一番。直至有一天，父亲把他领进美味斋，从里三层外三层的人群中好不容易凑到灶台前，看到大师傅一掀锅，把一勺子芝麻撒到水煎包上时，“那种幸福的感觉溢于言表，仿佛看到家人快乐的笑脸。”拿到了热腾腾的水煎包，他一路小跑就进了家门，忙着和家人分享自己心目中的“美味佳肴”，“那才是最最甜美的一顿饭。几十年过去了，还能回味出那水煎包的香甜。”

　　“除了水煎包，一大碗阳春面也是极大享受呢。”净白的瓷碗里，干干净净的一碗漂着油花的汤，丝缕不乱的面条上只点缀些许碧绿葱花。既无虾爆鳝面的诸多浇头，又无香菇面筋等汤口点缀，简简单单，毫不惊人。入口汤鲜美，面筋道，从此吃面不作他想。

　　引人无限遐思的水煎包上的点点芝麻，阳春面碗里的一口鲜汤……美食其实和生活一样，简单的美味是最真实却又最难得的。

　　国维自诩“对做饭极有天赋”、看一眼菜谱就“门儿清”。他早早就学会了做饭，炒土豆丝成了他的“看家本领”。每谈及此，国维的脸上会泛起憨憨的笑容。“与外面的大鱼大肉、推杯换盏相比，在家吃饭永远是最惬意的”。

　　国维记得，他常常到历史博物馆鉴定大家史树青先生那里请教问题，而史先生对晚辈总是每求必应，关爱有加。先生总会把朋友所贻分与大家。有次先生的朋友送了他不少芋头，先生分赠馆里的同事，国维也分得了三个。他拿回家与家人分享。至今还能忆起先生的一片拳拳之情。

　　针对北京小吃的现状，国维并不觉得它会“找不着北”：“年龄段不同，口味不同，有爱吃西餐洋味道的，就有爱喝豆汁、吃麻豆腐的。每一种吃食都会各得其所、和谐共存、相得益彰。”

　　在国维看来，南城的饮食品种多样、风味独特。他有时和朋友在东来顺聚会，吃小吃、品清真菜肴。提起全聚德的烤鸭，国维用“满嘴生香”来表述他的喜爱之情。每当有外地朋友来北京，国维总是到全聚德订位，“外地的朋友就好吃这口儿，不能让朋友失望啊！”

　　国维戏称自己是“快乐点特低的人”。最高兴的就是“回家看看书和桌上的石头”。而最近，一些离退休的老同志们练习书法，请他给刻印章，他二话没说就接了下来。过年时收到的满桌贺年卡和手机里上千条的短信，他也会感动不已，“人家能想起‘刻印章’的张国维，这对我来说是莫大的幸福。”