伤感短信大全大家都知道东北人不仅非常爱吃，而且也非常爱喝酒，而人们在喝酒的时候怎么能少了各种下酒的凉菜美食呢！小编就给大家介绍一下东北人酒桌上最爱吃的几道凉菜美食！

　　五彩大拉皮是东北当地非常受欢迎的凉菜美食，光看它的造型就非常诱人，因为它主要是把清爽的粉皮放在盘中，然后在周围一圈放上黄瓜丝、胡萝卜丝、香肠等食材，最后浇上一勺大酱，搅拌均匀之后吃起来真的非常清爽可口。

　　蘸酱菜是东北当地特有的一道凉菜美食，而它的吃法就更加简单粗暴了，就是把各种蔬菜、豆皮洗干净之后，直接蘸着大酱一起，不仅口味清爽可口，而且味道也非常咸香美味。

　　凉拌猪耳朵也是东北人非常爱吃的一道下酒美食，因为这种猪耳朵本身的口感就非常爽脆可口，再搭配上各种清爽的调料搅拌后，吃起来更是清爽下酒，真的一点都不会腻。

　　老虎菜这个名字虽然听起来很霸气，但其实它的食材非常简单，就是把香菜和辣椒一起切丝凉拌，所以它的口感非常清爽可口，再搭配上酸辣的酱汁，吃起来真的非常过瘾。