怪化猫同人原文标题:2022年中国养生零食行业发展现状分析,产品观念的改变是未来发展的主流趋势「图」
养生零食行业经历四个发展阶段,行业内企业呈现数量快速上涨的趋势,且产品种类更加丰富的同时更具有针对性;行业的需求端逐渐开始年轻化趋势,且社交平台受到年轻人欢迎,因此养生零食充斥各类直播平台。
养生零食是食材均依照营养学以达到养生保健目的为主,从而加工成的具有一定养生功能的直接食用食品,依照表现形式可以划分成为传统零食类、即食补品类和化学功能类,常见的有芝麻丸、即食燕窝和枸杞原液等。
随着中国国民人均可支配收入的增加,对健康也越来越重视,养生零食行业得以快速发展。近些年中国政府相继出台了政策规范和扶持养生零食等相关行业。养生零食行业的相关政策主要涵盖三个方面的内容,一是规范生产过程的食品安全,二是化学功能养生零食不得添加保健品成分,三是养生零食的添加剂成分和计量需要在合规范围内。
养生零食的产业链分为上中下游,上游分别是农贸产品的供应商、功能性成分的制造商、添加剂厂商和包装供应商,中游是各类养生零食的制造商,下游是消费渠道和终端消费者,其中消费渠道包括线上的新零售渠道和电商渠道,线下渠道包括超市、便利店、炒货电和连锁零食店。
中国养生零食下游销售渠道占比第一的为便利店,占比56.6%,占比第二的为超市,占比52.9%,占比第三的为电商渠道,占比41.2%,占比第四的为连锁零食品牌,占比40%,新零售渠道占比39.7%,炒货店占比21.3%,其他销售渠道占比0.7%。
中国养生零食行业2017年市场规模3,040亿元人民币, 2017-2021年CAGR达到10%,市场规模呈现稳定上涨的趋势2021年中国养生零食行业市场规模为4453亿元,同比2020年上涨11.1%。并且对比零食整体市场规模数据,养生零食的市场空间较大。
随着中国养生零食行业的发展,中国养生零食行业投资事件也随之增多,根据数据显示,中国养生零食行业投资事件数量逐年上涨,从2019年的2件上涨至2022年上半年的9件,投资金融也从2019年的0.14亿元上涨至2022年上半年的6.79亿元。
养生零食可以分成传统类零食、即食类零食和功能性零食,其中传统零食类占比最重,占比达到66%,即食类占比18%,功能性类占比达到16%,说明传统零食类更受消费者的喜爱,且谷物代餐类的能量棒和中式糕点类的养生零食最受追捧。其次是冲泡类的养生零食,比如芝麻糊、冻干水果茶、枸杞茶等。
传统零食类的养生零食企业的竞争较为分散,且腰部和尾部企业的竞争格外激烈;即食补品类企业和化学功能类养生零食企业的进入门槛较高,因此头部较为明显;化学功能类企业多为境外企业,而国内品牌也正在崛起。其中第一梯队的三只松鼠、良品铺子为中国养生零食的领先企业。
根据数据显示,三只松鼠养生干果零食业务收入总体呈现上涨趋势,从2018年的38.49亿元上涨至2021年的50.58亿元,同比2020年上涨4.33%,2022年上半年三只松鼠养生干果零食业务收入为23.64亿元。
养生零食在产品本身上有三大趋势,一是传统零食类养生零食的加工采取更健康化的工艺:二是化学功能类养生零食的形式不再局限于糖果、果冻和饮品,其品类将会更丰富:三是养生零食更贴合年轻消费者的偏好。
原文标题:2022年中国养生零食行业发展现状分析,产品观念的改变是未来发展的主流趋势「图」
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