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周末在家不知道吃什么别错过这10道美味家常菜餐餐不重样!
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2024/7/3 7:10:30 | 【字体:

  宾得kr论坛周末在家不知道吃什么?今天简易小厨给大家分享10道美味的家常菜,餐餐不重样!家里人都特别爱吃,健康又美味,合理的搭配吃,还可以养生哦。希望大家喜欢~

  准备食材:排骨700g、生姜5片、料酒10g、郫县豆瓣酱1大勺、自制米粉适量、生抽2勺,土豆2个,盐1-2g、葱花少许

  3.排骨+姜片+料酒+郫县豆瓣酱+少许生抽,用筷子拌匀,豆瓣酱随个人喜好增减

  4.倒入适量蒸肉米粉,米粉是某宝买的,很香。我加了三分之一包,拌匀,让每个排骨都沾上米粉,腌制15-20分钟

  7.放入蒸锅蒸50-70分钟,直到排骨软烂,也可放入高压锅,一个排骨程序,也是相当入味了。

  准备食材:五花肉500克,蒜苗两根(蒜白跟蒜叶切段分开),青红椒各一个切块,郫县豆瓣酱一勺,大蒜拍扁,生姜切片备用~

  1、五花肉切大块,放入冷水锅里煮3分钟,同时放两片生姜,一勺料酒去腥。煮开后撇出浮沫,捞出五花肉。

  3、下入肉片翻炒,炒到肉颜色有点透明,两头有点卷放入一勺盐,一勺白糖,两勺生抽,一勺料酒,蒜白。

  简易小厨爱唠叨:1.五花肉不用去皮。2.煮好的肉稍微冷却一会儿再切片,不然很烫。3.切片的时候切薄一点更入味好吃。

  3、倒入肉末炒至变色,加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽,一小匙白糖拌炒均匀后倒入一碗水。

  简易小厨爱唠叨:1.豆瓣酱跟生抽的有咸味,不用额外放盐了。2.粉丝泡软就可以了,时间久了一煮就烂了。

  准备食材:鸡胸肉一块,胡萝卜半根,黄瓜半根,芝麻,大蒜,辣椒粉,生抽,陈醋,白糖,鸡精,香油,姜,花椒,料酒

  1、冷水下锅放鸡胸肉,花椒,生姜,料酒,大火煮开后转小火煮10分钟即可!捞出凉了之后用手撕成丝。

  3、调酱汁:碗里放一大勺蒜泥,一勺熟芝麻,两勺辣椒粉(怕辣的少放点)锅里烧热油淋在上面,搅拌均匀后加两勺陈醋,三勺生抽,一勺糖,一点鸡精,一点点盐,半勺香油,搅拌均匀。

  4、把刚调好的酱汁倒在,鸡鸡胸肉,胡萝卜丝,黄瓜丝的碗里!搅拌均匀即可食用!里面还可以加点香菜啊!我没放!

  简易小厨爱唠叨:不喜欢辣和酸的亲,辣椒粉和醋少放一点哦!盐一定少放点,生抽里含盐!可以先尝尝,觉得淡再加点……

  准备食材:土豆两个「切片」、葱一个、蒜四瓣、小米辣一个、青椒半个、老抽一勺、生抽一勺、烧烤酱一勺、盐少量、豆豉一勺「没有可换黄豆酱」

  2、起锅热油。放入豆豉。或者是黄豆酱。翻炒,放入小米椒。再放入青椒。蒜,继续翻炒。

  3、然后放入生抽,老抽,烧烤酱,鸡精,盐。继续翻炒。加入少量的水。待水烧开后,放入土豆片儿。翻炒至土豆片儿入味,均匀的裹上酱汁即可出锅。

  1、准备鹌鹑蛋洗干净,放入锅中,加入没过鹌鹑蛋的水,水开后再煮8分钟至熟。

  3、锅中放入适量的油,烧至5成热时,放入鹌鹑蛋中小火慢炸,不时翻动一下,不要粘锅底。

  4、炸至金黄色,表面虎皮状捞出控油,碗中放入番茄酱,盐,糖,醋,少许清水搅拌匀,锅中放少许油,倒入调好的酱汁。翻炒至起小泡泡,汁变稍稠。

  5、倒入虎皮鹌鹑蛋,翻炒均匀,使鹌鹑蛋都均匀地裹上糖醋汁,出锅时撒些白芝麻。

  1、削掉莴笋的外皮,用水冲洗干净。然后把莴笋斜刀切成段,再切成菱形片。鸡蛋打入碗中,搅散备用。

  2、起锅烧水,水烧开后往水内加入1勺盐,然后把切好的莴笋片倒入锅内,大火再次把水煮至沸腾,把莴笋捞出,沥干水分备用。

  3、热锅倒入食用油,油热后把鸡蛋液倒入锅内,开大火用筷子快速滑动鸡蛋液,待鸡蛋液全部凝固,关火把鸡蛋盛出。

  4、鸡蛋盛出后不需要洗锅,再倒入少许食用油,把葱、姜放入锅内,小火炒出香味。

  5、倒入焯水后的莴笋,大火快速翻炒均匀。再倒入炒好的鸡蛋,继续大火炒匀。莴笋断生后加入适量盐调味,翻炒均匀就可以了。

  简易小厨爱唠叨:1.莴笋在炒之前先用开水焯烫一下,可以减少后面烹饪的时间,焯水之后的莴笋颜色也会更绿,炒出来口感更好,营养流失也少。2.想要炒出的鸡蛋软一些,一定要等油热之后再倒入鸡蛋液,大火快炒即可。还可以在炒之前往鸡蛋液里加入少许清水,搅拌均匀后再炒,这样炒出的鸡蛋也会更软。3.莴笋自带清香的味道,除了盐就不需要加其它调味料了,原汁原味最好吃

  准备食材:杏鲍菇2个、蒜半颗、生抽1勺、耗油1勺、老抽少许、辣椒面少许、孜然粒(粉)半勺、白芝麻半勺、芝麻香油少许

  5、加入1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、少许辣椒面、半勺孜然粒(粉)、半勺白芝麻,与杏鲍菇翻炒均匀;

  简易小厨爱唠叨:1.因为调料加的足够多,所以不需要加盐,味道够重啦!2.杏鲍菇炒的过程中会出水,这个时候一定要炒干,这样加入孜然粒和白芝麻翻炒的时候,香味才会出来。

  准备食材:干豆腐三张、尖椒一个、黄豆酱两勺、生抽一勺、老抽一勺、耗油一勺、淀粉2勺「兑水备用」、盐少量、鸡精少量

  1、起锅热油,放入葱,蒜翻炒两下,然后倒入尖椒,继续翻炒,接着放入豆片和生抽,老抽,耗油和黄豆酱翻炒均匀!

  准备食材:鸡翅400克,新奥尔良腌料15克,蒜末15克,面粉15克,淀粉15克。

  1、腌制鸡翅:鸡翅用清水清洗干净,浸泡30分钟,捞出控干后放入碗中,加入蒜末,新奥尔良腌料,一小勺盐,一小勺白胡椒粉,一勺料酒,一勺味极鲜酱油搅拌均匀腌制2个小时入味。

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