拥你的声音入眠大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小块放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.胡萝卜去皮,然后和黄瓜一起切丁备用,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡胸肉煸炒,煸炒至两面金黄后,盛出备用。
3.另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入胡萝卜丁一起翻炒一分钟炒香,然后加入黄瓜和鸡胸肉一起翻炒均匀。
4.最后加入食盐、蚝油和白糖调味提鲜,再继续翻炒均匀胡萝卜、黄瓜断生,即可出锅开吃。
准备食材:黄瓜、肉、蒜、姜、小米椒、食用盐、生抽、鸡精、蚝油、玉米淀粉、白糖。
1、首先,把黄瓜洗净后切成薄片,然后加入两勺白糖,拌匀后腌制大约十分钟,让其出水。
2、在腌制黄瓜的同时,准备好所需的肉末、蒜姜末和切碎的小米椒。另外,调制一个料汁,把食用盐、生抽、鸡精、蚝油和玉米淀粉混合,并加入一小碗清水,搅拌均匀备用。
3、当黄瓜腌制好后,把其中的水分挤干,这样炒出来的黄瓜更加爽脆。热锅凉油,待油温适宜时,把肉末煸炒至变色并散发出香味。
4、接着,加入蒜姜末和小米椒继续翻炒,直至炒出蒜香味和辣椒的辣味。然后,把挤干水分的黄瓜片加入锅中,大火快速翻炒,使其均匀受热并炒出香味。
5、最后,把之前调制好的料汁倒进锅中,迅速翻炒均匀,让黄瓜和肉末充分吸收料汁的味道。炒至汤汁稍微收干,黄瓜和肉末进味后即可出锅装盘。
1、西兰花剪成小朵,放入清水中,加入适量食盐和淀粉,浸泡十分钟后清洗干净。口蘑稍加浸泡后,也清洗干净并切成薄片。
2、在锅中烧水,待水沸腾后,加入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至刚熟。随后,将西兰花捞出并沥干水分。
3、热锅倒油,待油热后加入蒜末煸香,然后放入香菇翻炒片刻,待香菇变软后加入西兰花,翻炒均匀。
将食材炒至入味后,便可加入食盐、蚝油、胡椒粉和水淀粉,翻炒均匀。最后,装盘即可开吃。
1、锅中倒入大虾,加入葱姜和料酒,但不要加水,然后扣盖大火煮 3 分钟。
2、碗中放入葱花、蒜末、辣椒,用热油炝香,再加入一勺蒸鱼豉油调成蘸料即可。
1、腌制牛肉:牛肉粒中加入盐、生抽、料酒、蚝油和淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟。
3、炒牛肉:在锅中加热适量的食用油,将腌制好的牛肉粒快速翻炒至变色,盛出备用。
1、排骨清洗干净剁成小块,清洗干净血水,用厨房纸吸干水分,再放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。
2、番茄削掉外皮,清洗干净切成小块,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟左右。
1.清炒小白菜,然后一分为二切开,接着切好蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香。
2.接着倒入小白菜一起翻炒均匀,加入一丢丢食盐和鸡精调味提鲜,继续翻炒两分钟左右。
材料:牛肉(里脊或肥牛):300克;青椒:1个;红椒:1个;葱:1根;姜:适量;蒜:适量;料酒:1汤匙;生抽:2汤匙;蚝油:1汤匙;白胡椒粉:适量;盐:适量;糖:1/2茶匙;淀粉:适量;植物油:适量
1. 准备工作:牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、少许淀粉腌制15分钟。青椒、红椒去籽切成小块,葱切成段,姜和蒜切成末备用。
2. 炒牛肉:锅中倒入适量的植物油,烧至七成热。将腌制好的牛肉片倒入锅中,快速翻炒至变色,捞出备用。
3. 炒配料:锅中再倒入少许植物油,加入葱段、姜末和蒜末爆香。加入切好的青椒和红椒,炒至蔬菜变软。
4. 炒制调味:将炒好的牛肉放回锅中,加入蚝油、少许盐、糖和白胡椒粉,炒匀至调味均匀。
5. 收汁装盘:最后炒至汁水收干,确保牛肉和蔬菜都均匀裹上调味汁。装盘,撒上少许葱段点缀即可。
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