吴美珩与波多野结衣俗话说“入秋三分虚”。秋季进补不是秋季“乱”补。下面这8种食材最适合秋分进补，一定要试一试。

　　山药又称为薯蓣，是一种药食同源的食材，它补而不滞，不热不燥，无论男女老少、体健体弱，都可食用。

　　现代研究认为，山药中所含的淀粉消化酶是萝卜的3倍，秋天多吃山药，能助消化防积食。

　　山药中不仅含有多种氨基酸，还含有维生素C、B1、B2及钾、铁、锌等多种维生素及矿物质，有助于增强人体免疫力。

　　现代研究发现，莲藕中除了含有大量淀粉，还含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素K、单宁酸、氧化酶、膳食纤维等成分。

　　作为秋季应季的水果，梨子汁液丰富，口感香甜，是清心降火的解热佳品，正可缓解秋燥带来的燥热。

　　现代研究发现，梨中除了丰富的碳水化合物，还含有维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、钾、镁等多种维生素和矿物质，对于人体健康有着重要作用。

　　但仍需注意的是秋梨性寒，经常大便溏泻、消化不良的脾胃虚寒者及产后血虚者，不可多食。

　　中医认为，橘性味甘酸而平，有润肺生津、化痰止咳、健脾开胃、除烦止渴等功效。

　　备橘子3个、银耳30克、红枣5枚、冰糖适量。橘子剥开取瓣；银耳泡发，撕成小块，去根部；大枣洗净。汤锅加水约1500毫升，武火烧开，放入红枣、冰糖，搅拌至冰糖溶化，放入银耳，再沸后加入橘子瓣，煮约20分钟即成。

　　此羹可润肺止咳、补脾开胃、祛痰补虚，能缓解咽干心烦、咳嗽有痰、胃胀乏力等症状。

　　中医认为，蜂蜜性味甘平，有补中益气、润肺止咳、缓急止痛、解毒矫味等功效。

　　每天一杯蜂蜜水是最简单的食养方法：取蜂蜜50毫升，冲入适量开水，搅匀，趁温饮下，可滋阴润燥、养血润肤，但糖尿病患者慎用。

　　中医认为，花生味甘、性平，入脾、肺经，有健脾养胃、润肺化痰的功效，可用于脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，肺燥咳嗽，大便燥结，有较好的食疗效果。

　　墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

　　中医认为，鸡蛋有补气宁心、养血安神、健脑益智、护肝明目等功效，尤其是蛋黄，更以滋阴润燥见长，特别适合秋天食养。■